Dit zijn mijn twee barbecues. Links mijn oude vertrouwde Weber 57 cm One Touch Gold Kettle Grill (OTG) en rechts de gisteren gearriveerde Weber Smokey Mountain Cooker (WSM).
De OTG heb ik nu zo’n jaar of drie en wordt toch wel wekelijks gebruikt, soms ook drie maal in de week! De WSM heb ik gisteren gekregen en is voor het betere werk. De temperatuur is makkelijker laag te houden, rond de 225-250°F / 107-121°C, ook kan hij dat veel langer volhouden zonder kolen bij te hoeven vullen. Dat wordt tenminste beweerd en dat is ook één van de redenen van dit weblog om de avonturen met deze barbecue vast te leggen.
Nu alleen nog mooi weer en dan kunnen we aan de gang.
{ 6 reacties… lees ze hieronder of laat er één achter }
Hee Noskos,
Complimenten voor je site!!
Ik heb sinds kort 'n Outdoorchef 57cm- of is dit hier vloeken in de kerk??-
MAAR.. ik ga zeker met jouw site verder experimenteren! Geweldige recepten en overige info.
De Noskos Classic spareribs waren om je vingers bij op te eten.
Bedankt, Cees
Hoi Cees,
Bedankt voor de complimenten! Outdoorchef is geen vloeken hoor, als jij er maar lekker eten op maakt en er tevreden mee bent, daar gaat het toch om!
Groeten,
noskos
hey noskos,
ik heb nog 2 sites voor je met goedkope en of moeilijk te krijgen spullen
http://www.sears.com die hebben veel goedkope bbq’s en accesoires bijvoorbeeld een OTG voor €150 of een weber rib rack voor €15
en voor amerikaanse sauzen en kruiden http://www.americanfood4u.com
Dag Noskos,
Hoe leuk is dit allemaal, ben al de hele middag je site aan het doorspitten. Heb een cullinere barbeque morgen. Met 6 man luxe bbq in het park.
Wil natuurlijk hoge ogen gooie bij de buren, dus alles wordt naar het park gesleept ipv Balkon en kan natuurlijk geen flatter slaan. Dus ben je hele site aan het bestuderen om als “new and up coming” BBQ chef iedereen te verassen! en ik denkt dat het gaat lukken met alle tips van bbq-nl! Thanks
Ik heb ook WSM ,maar heb jij al eens beiden roosters tegelijk in gebruik gehad, en hoe beviel dat en waar moet je op letten volgens jouw?
Graag hoor ik je ervaring als je die al hebt of zal ik de vraag op het forum stellen?
Groetjes Ron
Ja hoor, gooi regelmatig een pannetje bonen onder in, en soms een tweede procureur, werkt prima.