De afgelopen week was het niet echt lekker barbecue weer, ik heb één keer butterflied chipotle chicken gemaakt en was net voor de bui klaar.
Ik hoop dat de komende week beter is, en met name volgend weekend. Mijn schoonzusje is dan namelijk jarig en ik maak dan Chicken & Ribs, ik denk dat het kip gedeelte Beer Can Chicken wordt en de ribs mijn classics ribs. Misschien nog wat bbq beans erbij en aardappelsalade maar daar zijn de geleerden het nog niet over eens.
Binnenkort zal ik ook wat artikeltjes wijden aan de verschillende barbecue stijlen, verschillende soorten rookhout, brandstof, hulpmiddelen enzovoort, zo komen we de slechte zomer vast wel door 
