Als je in je weber smokey mountain cooker met de Minion Methode barbecued, dan hoef je maar 15 tot 20 briquetjes aan te steken, iets dat verdomd lastig gaat in je chimney starter.
Ik was op het net al eens een methode tegen gekomen om dat te doen met een koffieblik, ik heb een blik van Jodenkoeken gebruikt en op de een of andere manier ging dat niet echt lekker.
Pas geleden heb ik het nog een keer geprobeerd en toen werkte het wel! Wat maakte het verschil? Dat zal ik je vertellen. Normaal steek ik mijn chimney starter altijd aan met kranten. Als je dat met deze methode doet gaat het niet goed, dus ik heb een aanmaakblokje van weber gebruikt. Deze blokjes zijn van parafine en geven geen nare smaak af zoals aanmaak benzine en spiritus dat wel doen.
De methode is verder simpel. Koop een blik Jodenkoeken, zet een grote pot koffie en eet al je koeken op bij een lekker bakkie. Pak de blikopener en haal de bodem uit je lege blik.
Zet het blik in het midden van het roostertje in je chimney starter en doe er 15-20 briquetjes in. De hoeveelheid is afhankelijk van de buitentemperatuur bij de minionmethode, je hebt er meer nodig naarmate het kouder is.
Leg een parafine aanmaakblokje op je barbecuerooster en steek aan, zet je chimney starter over het brandende blokje.
Na een minuut of 20-30 zijn al je blokjes met een laagje witte as bedekt en kan je ze over de andere kolen in je WSM verdelen.
{ 3 comments… read them below or add one }
Hey!
Zag je methode met het jodenkoekenblik, helaas verkopen ze die hier alleen nog maar in plastic bussen…
Na een beetje verder neuzen in de supermarkt kwam ik grote 2 liter blikken soep tegen.
Vandaag de bodem er ook even uitgehaald en getest,nou dat werkt ook perfect!
3 Weber aanmaakblokje werken ook prima om de hele chimney op gang te brengen.
Drie?!?! Eén weber blokje en een beetje geduld, meer heb je niet nodig! Of twee van die geperste bruine blokjes, of drie velletjes keukenpapier met wat plantaardige olie er overheen gegoten