Eén van de aanbevolen restaurants in Kansas City was Arthur Bryant’s Barbecue en dan de originele locatie op Brooklyn Avenue. Wel zei één van de BBQ Brethren dat we er moesten lunchen. Toen hij dat zei dacht ik dat ze misschien iets speciaals hadden voor de lunch, achteraf bleek het een waarschuwing te zijn. Brooklyn Avenue is niet één van de veiligste buurten zullen we maar zeggen, je wilt er in ieder geval niet in het donker zoeken naar een restaurant!
Wij waren er om half elf, de bad boys lagen nog in bed en dikke wolken rook van de smokers hingen boven het restaurant.
Mijn pulled pork sandwich was gigantisch, totaal anders dan gisteren bij Oklahoma Joe’s BBQ, het vlees was vermengd met veel meer saus. Alles smaakte heerlijk maar mijn voorkeur gaat uit voor de stijl van gisteren.
Pulled Pork Sandwich
H. had een sandwich met brisket en K. had een ham sandwich, alles was gigantisch groot en zeer smakelijk.
Brisket Sandwich
Dit is echt een oude tent met een hoop karakter, die zeker een bezoek waard is als je in de buurt bent!
{ 1 reactie… lees hem hieronder of laat er één achter }
Dit is volgens culinair journalist Calvin Trillin het beste restaurant ter wereld. Hij vertelt in zijn boeken dat hij altijd een vlucht met overstap binnen de US neemt, zodat hij hier even snel kan gaan eten.