Vanwege een overgang naar een nieuw menu systeem wordt deze pagina niet meer bijgewerkt. De up-to-date versie kun je hier vinden.
Omdat een hoop barbecue recepten op het net in het Engels zijn ben ik aan dit lijstje begonnen met vertalingen van stukken vlees waar ik de Nederlandse benaming van weet.
Dit is pas een beginnetje en de lijst zal worden aangepast zodra ik weer ergens tegenaan loop.
Amerikaanse – Nederlandse Vleesbenamingen
Rundvlees
Chuck Steak – Bloemstuk
Eye of Round – Achtermuis
Flank Steak, Flap Meat – Bavette, Vinkenlap, Vang
Filet Mignon – Runderhaas
Hanger Steak – Longhaas
NY Strip, Strip Steak – Entrecote
Prime Rib – Côte de boeuf
Rump Cap – Staartstuk, Picanha
Short Loin – Dunne Lende
Shoulder Clod – Bloemstuk
Sirloin – Dikke Lende
Skirt Steak – Middenrif, Omloop
Top Round Steak – Kogel Biefsutk
Tri-Tip – Ezeltje, Liesstuk
Varkensvlees
Boston Butt, Butt – Bovenste deel van de schouder (met het schouderblad)
Picnic – Onderste deel van de schouder (met het bovenbeen)
Pork Chops, center cut – Ribkarbonade
Pork Loin – Lende, Filet
Pork Tenderloin – Varkenshaas
{ 5 reacties… lees ze hieronder of laat er één achter }
Love your web site , but I can’t make out alot of what you talk about, would it be possible to add a translator widget to your site?
Thanks a lot for your response! There are so many barbecue sites in English that I’ve decided to keep mine in Dutch. But I’ll see if I can find a widget that does an ok job translating my blog.
Hi there,
I cheched out you website, and I think it’s pretty ok, then I found this reaction and here is the anwser.
Greetings
Cor Haanstra
(L)http://translate.google.com/translate_tools?hl=nl&layout=1&eotf=1&sl=sv&tl=nl(/L)
Just use translate.google.com or install the translation toolbar by Google.
Cor & Wouter, bedankt voor jullie reacties, hier moet het Ken vast mee lukken!
Ken, I tried the google translate service and it does an ok job, in a funny way
So if you watch my blog through that service you will be able to follow most of what I write and have a laugh as well 