Op 8 en 9 januari wordt in Haarlemmerliede het eerste barbecue evenement van 2010 gehouden.
De harde kern van het Forum, de Lowland Smokers, was bezig een virtuele Brisket meeting te organiseren op 8 en 9 januari, dit veranderde langzaam naar een echte meeting toen spiffs zijn tuin aanbood als ontmoetingsplaats. Toen Mike & Harry echter een locatie met allerlei voorzieningen konden regelen ging het opeens hard en veranderde de Brisket meeting in een Low & Slow event waar al zo’n 13 liefhebbers uit Nederland en België naartoe komen om Pulled Pork, Brisket, Ribs e.d. te maken.
En aan het einde wordt de Low & Slow Koning / Koningin van 2010 verkozen!
Volgende week volgt er meer informatie, dit is tot nu toe het voorlopige programma:
Boerderij Dijkzeul
Oude Notweg (parallel aan de A200 Amsterdam – Haarlem)
Haarlemmerliede
€ 12,50 p.p. voor gebruik van de locatie
Op loopafstand: Hotel de Zoete Inval voor deelnemers die ‘s nachts niet wakker kunnen blijven http://www.zoete-inval.nl/
Opbouw op vrijdagmiddag waarbij we een tent plaatsen met verwarming en verlichting. Zo komen we de nacht wel door. Beetje muziek en ESPN op de flatscreen lijkt mij ook wel wat. Vrijdagavond worden de BBQ’s opgestookt en beginnen we met koken. Overnachten doen we in een luie stoel in de tent
Zaterdag gedurende de dag: ………………………………………………………..
Zaterdag in de namiddag gezamenlijke maaltijd en verkiezing van de Low & Slow koning 2010. Zaterdagavond einde. Harry heeft 2 partytenten met verwarming en verlichting ter beschikking. Mike kan voorzien in werktafels en een extra afdakje 3 x 3 voor het droog houden van de BBQ’s.
