Reacties op: Redneck Hamburgerpers http://www.bbq-nl.com/2010/02/redneck-hamburgerpers.html Thu, 09 Feb 2012 08:08:58 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Door: Eddy http://www.bbq-nl.com/2010/02/redneck-hamburgerpers.html#comment-377 Eddy Sun, 21 Nov 2010 09:40:21 +0000 http://dutch-uncle.com/bbq-nlwp/?p=189#comment-377 OK... :-) niet direct vanuit de bouwmarkt in je gehakt drukken, eerst even checken op losse deeltjes en evt. verwijderen (schuren), sticker verwijderen en daarna een rondje mee in je vaatwasser. Heb ik wel gedaan tenminste... :-) OK… :-) niet direct vanuit de bouwmarkt in je gehakt drukken, eerst even checken op losse deeltjes en evt. verwijderen (schuren), sticker verwijderen en daarna een rondje mee in je vaatwasser.

Heb ik wel gedaan tenminste… :-)

]]> Door: noskos http://www.bbq-nl.com/2010/02/redneck-hamburgerpers.html#comment-375 noskos Sat, 20 Nov 2010 23:06:43 +0000 http://dutch-uncle.com/bbq-nlwp/?p=189#comment-375 Hou er wel rekening mee dat PVC niet voedselveilig is ;-) Hou er wel rekening mee dat PVC niet voedselveilig is ;-)

]]> Door: Eddy http://www.bbq-nl.com/2010/02/redneck-hamburgerpers.html#comment-374 Eddy Sat, 20 Nov 2010 21:41:14 +0000 http://dutch-uncle.com/bbq-nlwp/?p=189#comment-374 dag, Voor het vormen van hamburgers gebruik ik een PVC ring van de bouwmarkt. Na wat experimenteren gebruik ik nu de 110 mm mof, dan krimpt je hamburges nog wat en past hij prachtig op een broodje. Verder maak ik een grote platte plaat van het gehakt, dus ik sla het gehakt plat op het werkblad en probeer de dikte dan overal (evt. met deegrol) gelijk te krijgen. Daarna ga ik mooie hamburgers 'uitsteken' met de PVC mof. Groet, Eddy Na verwijderen van tussenliggend gehakt (wat tussen de rondjes zit) heb je prachtige hamburgers liggen. Met de restanten vlees maak ik weer opnieuw een plaat en ga zo door tot het gehakt op is. En bij bakken is het verstandig om ze nog even een klein beetje in te deuken in de midden ivm opzwellen van de hamburgers. dag,

Voor het vormen van hamburgers gebruik ik een PVC ring van de bouwmarkt. Na wat experimenteren gebruik ik nu de 110 mm mof, dan krimpt je hamburges nog wat en past hij prachtig op een broodje.

Verder maak ik een grote platte plaat van het gehakt, dus ik sla het gehakt plat op het werkblad en probeer de dikte dan overal (evt. met deegrol) gelijk te krijgen. Daarna ga ik mooie hamburgers ‘uitsteken’ met de PVC mof.

Groet, Eddy
Na verwijderen van tussenliggend gehakt (wat tussen de rondjes zit) heb je prachtige hamburgers liggen. Met de restanten vlees maak ik weer opnieuw een plaat en ga zo door tot het gehakt op is.

En bij bakken is het verstandig om ze nog even een klein beetje in te deuken in de midden ivm opzwellen van de hamburgers.

]]>