From the monthly archives:

mei 2010

WSM World Smoke Day VI

30.05.2010

Gisteren begon in de VS het  Memorial Day Weekend en de leden van The Virtual Weber Bulletin Board vieren dat sinds een aantal jaar met de WSM Smoke Day. Een dag waar iedereen wordt opgeroepen om zijn Weber Smokey Mountain Cooker aan te steken en wat te roken. Van je gerecht maak je dan een [...]

Lees verder →

Worst en Paté Workshop

26.05.2010

Zaterdag was het dan eindelijk zo ver, de Worst en Paté workshop. Ik schrijf “eindelijk zo ver” omdat het wat voeten in aarde had om de workshop door te laten gaan. Er bleken niet genoeg geïnteresseerden te zijn die mee wilden doen om daarvoor een geschikte locatie af te huren. Zowel Dominique als Johnie van [...]

Lees verder →

15% Korting op accessoires bij de BarbecueShop

18.05.2010

De BarbecueShop geeft tot en met 14 juni 2010, 15% korting op alle accessoires. Dus heb je nog een tang, pizzasteen, rookhout, nieuw rooster o.i.d. nodig dan is dit het moment om het te kopen! De kortingscode voor deze actie is: DRW20CB3

Lees verder →

Gevulde Kipfilet

13.05.2010

Ik liep en beetje achter met Q the Book, de maandelijkse barbecue uitdaging van het Forum. Daardoor heb van de week pas het recept van vorige maand gemaakt. Deels kwam dat doordat ik dacht dat ik nog een week had, maar het laatste weekend van de maand viel al vroeg en deels doordat ik geen [...]

Lees verder →

Drie Jaar BBQ NL!!!

10.05.2010

Vandaag bestaat mijn blog drie jaar!! Ik heb in die jaren aardig wat recepten mogen maken, lekkere dingen van de barbecue gegeten, maar af en toe viel er ook weleens iets tegen hoor! Ook heb ik door dit blog een hoop barbecueërs online. en een deel ook in het echt, ontmoet. Ik wil graag iedereen [...]

Lees verder →

Tandoori Garnalen

08.05.2010

We hadden al een tijd lang geen garnalen meer gegeten. Een deel van de vaste eters is daar niet zo dol op, maar dat deel liet weten vandaag niet te komen eten, dus meteen de boeken ingedoken en al snel stuitte ik op een recept in Steven Raichlen’s Barbecue Bible. Ik had bij de Tandoori [...]

Lees verder →

Niek’s Cherry Ribs

07.05.2010

Op het ribfest, de tweede meeting van het Forum, dat niet zo lang geleden werd gehouden, waren de Cherry Ribs van Niek de grote hit. Niek was zo vriendelijk om zijn recept met ons te delen en het leek mij wel een leuk recept om een keer uit te proberen. Het “gekke” ingrediënt in dit [...]

Lees verder →