Vorig jaar september kondigde ik aan dat de BBQ rubs van The Dizzy Pig naar Nederland zouden komen. Het heeft allemaal iets langer geduurd dan verwacht, maar ze zijn uiteindelijk toch gearriveerd!
Dat het zolang duurde had alles te maken met de labels, volgens de Europese wetgeving moet daar van alles opstaan en dan ook nog in de taal van het land waar ze verkocht worden. Maar inmiddels is dat dus allemaal in orde.
De rubs zijn te koop bij het Barbecue Paleis in Cuijk. Ik heb ze nog niet in de webwinkel daar gezien maar je kunt natuurlijk altijd even contact opnemen met Ralph. Ze kosten €10,95 per stuk.
Mijn collectie is inmiddels compleet. Zondag heb ik de Raising the Steaks gebruikt op rib-eyes en ik moet zeggen een erg lekkere rub. De enige waar ik tot nu toe niet echt weg van ben is de Swamp Venom, een zeer pittig goedje, gemeen zelfs, maar wat wil je van een rub met die naam.
Raging River heb ik al een tijd en die is fantastisch op zalm! De Pineapple Head is een rub speciaal voor op fruit en desserts, ruikt erg lekker en ga ik snel proberen op perziken in de BBQ.
Ondanks dat ik graag zelf rubs maak heb ik deze toch in de kast staan omdat ze zo goed zijn. Heb ik eens geen zin om zelf wat samen te stellen dan grijp ik zo’n busje.
Oh ja, er zit geen rookaroma of MSG (Ve-Tsin) in, dus mensen met het Chinese restaurant syndroom hoeven zich geen zorgen te maken!
