Asperges zijn erg goed en gemakkelijk op de barbecue te bereiden. Wanneer je dunne groene asperges hebt kunnen ze zo de barbecue op. Je kunt ze per drie in bacon, parmaham etc. wikkelen of er een soort vlotje van maken door er boven en onder een satéprikker door te steken. Dat maakt het omkeren een stuk gemakkelijker!
Als je dikke asperges hebt kun je ze het beste even voorkoken, ik heb die van mij een minuut of 8 voorgekookt. Daarna nog 8 minuten op de barbecue, direct boven de kolen en je hebt een heerlijk bijgerecht!
