Graag wil ik iedereen een heel gelukkig en vooral gezond 2011 toewensen!!
Ik denk dat het barbecueën in Nederland erg gegroeid is het afgelopen jaar met o.a. het eerste NK BBQ, verschillende BBQ Forum Meetings in zowel Nederland als België, het vernieuwde BBQ Forum, waar ik inmiddels één van de bendeleiders ben geworden, en er is een aantal blogs bijgekomen. Allemaal positieve dingen die er toe leiden dat mensen in gaan zien dat dit gewoon een andere manier van eten bereiden is die je het hele jaar door kunt toepassen en niet alleen maar als het hoog zomer is! Maar dat wisten mijn vaste bezoekers natuurlijk al lang.
Ik vond het erg leuk om ook dit jaar weer een aantal mensen dat ik via mijn blog en het BBQ Forum ken in levende lijve te ontmoeten. Sommige daarvan zijn inmiddels vrienden en vriendinnen geworden!
Eén van mijn barbecue hoogtepunten van het jaar was dat ik in de jury zat van het NK BBQ, dit was erg leuk om te doen en ik hoop dat ik bij het volgende NK weer van de partij mag zijn! Verder was mijn reis door de VS met bezoeken aan een aantal beroemde barbecuerestaurants in Texas en Memphis erg leuk en vooral lekker! Daar heb ik ook gemerkt dat de Amerikaanse stijlen mij toch wel erg aantrekken. Ik hoop daar dit jaar toch wat meer mee te kunnen doen. Al is het maar dat ik een half zo lekker worstje kan maken als ik bij de Salt Lick kreeg 
En natuurlijk iedereen weer bedankt voor alle reacties op mijn berichtjes hier! Dan weet je tenminste dat er ook nog weleens iemand is die hier komt en iets leest, dat houdt het voor mij ook leuk!
Zo het kleffe gedoe is weer over Over tot de orde van de dag. De BBQ teller gaat weer op nul, kijken of we over de 128 keer van 2010 heen kunnen komen!
{ 7 reacties… lees ze hieronder of laat er één achter }
Voor Jou ook de allerbeste wensen voor 2011! Dat het maar weer een fantastisch mooi bbq-jaar wordt, vol met heerlijke gerechten en nieuwe recepten! Mede dankzij jouw site en de blog van Spiffs ben ik geïnspireerd om zelf ook een blog te beginnen. Bedankt daarvoor en succes met je eigen site. Groeten, Freek (Smokey)
Hoi noskos,
Ook uit Nijmegen de beste wensen voor 2011, met veel gezondheid en veel barbeque plezier.
En om het jaar goed te beginnen vandaag MOINKS en een Maple Fattie .
Ik zal hier nog vaak langskomen.
Groetjes Frits
Wat was het een fijn jaar he! vanuit Den Helder ook de beste wensen een een heel fijn komend jaar!
Jij ook het beste voor 2011! Rook ze
Een beetje laat maar toch een happy new year Dennis !!!
Heel goed 2011 toegewenst ! Hoop dat ik weer vele gerechten mag bewonderen van je het komende jaar.
Hoi Noskos, vanuit Ravenstein een goed bbq-2011-jaar toegewenst. Op een of andere manier kom ik altijd weer hier terecht voor wat inspiratie…