Morgen begint het weekend van de Rollende Keukens, tientallen mobiele keukens zullen neerstrijken op het terrein bij de Westergasfabriek in Amsterdam en dit omtoveren tot buitenrestaurant. Geinig zul je denken, maar wat heeft dat met barbecue te maken? Dat zal ik je vertellen, twee van mijn barbecue vrienden staan daar met hun kraampjes. Allebei zullen ze een andere vorm van barbecue verkopen.
Jord staat er met zijn Smokey Goodness, zij zullen Amerikaanse klassiekers als pulled pork sandwiches, spareribs en beer can chicken verkopen en ook nog een worstje gemaakt van Iberico varken.
Harry van BBQGuru.nl gooit het over een andere boeg, bij hem vind je Mexicaans-Californische gerechten zoals een fajita met carne asada en pico de gallo of Santa Maria tri tip met bonen.
Op zaterdag is het ook nog eens World MOINK Ball Day, Harry van BBQGuru.nl leek het daarom een goed plan om MOINK Balls te verkopen die dag en de opbrengst aan een goed doel te schenken. Dat goede doel is Het Beloofde Varkensland geworden, een plek waar varkens uit de bio industrie in alle rust oud mogen worden en genieten van het leven, een mooie ludieke bestemming leek ons zo!
Dus wil je echte Amerikaanse stijl barbecue proeven, of eens totaal iets anders van de barbecue, misschien het goede doel steunen door zaterdag een paar MOINK Balls te scoren? Ga dan de komende dagen naar de Westergasfabriek in Amsterdam. En mocht je wat kopen bij één de barbecuestands, doe ze dan de groeten van noskos 
Wanneer: Donderdag 2 juni t/m zondag 5 juni van 13:00 -23:00 uur
Waar: Cultuurpark Westergasfabriek, Amsterdam
Hapjes en drankjes: verleidelijk doch betaalbaar
Entree: gratis!
