Wat Zit Waar?

Ik krijg regelmatig de vraag waar een bepaalde steak o.i.d. vandaan komt. In de VS worden de dieren op een andere manier verdeeld na het slachten dan hier in Europa, zelfs in de UK is het alweer anders.

Van iemand van de BBQ-Brethren kreeg ik de volgende afbeeldingen, je kunt zo tenminste zien waar een bepaald stuk vlees zich op het dier bevind.

Je kunt de plaatjes zoals altijd groter klikken (twee maal klikken).

Varken

Rund

Kalf

Lam

Geen Reacties

Reageer