0 In FAQ/ Techniek

Amerikaanse Maten

Vanwege een overgang naar een nieuw menu systeem wordt deze pagina niet meer bijgewerkt. De up-to-date versie kun je hier vinden.

Omdat de meeste van mijn barbecue recepten uit de VS komen gebruik ik meestal ook de Amerikaanse maten.
Zo gebruiken zij bijvoorbeeld cups, dit is niet zomaar een kopje maar echt een gestandaardiseerde maat.
Ook gebruik ik Fahrenheit in plaats van Celsius. De thermometer die ik gebruik kan beide weergeven maar omdat al de temperaturen in Fahrenheit staan vind ik het wel zo makkelijk om Fahrenheit aan te houden, scheelt weer omrekenen.
Voor temperatuur kun je als indicatie aanhouden dat boven de 200 F je de waarde door 2 kan delen om ongeveer de temperatuur in C te krijgen. 350 F is dus ongeveer 175 C.

Cup maatschepjes zijn te koop bij bijvoorbeeld Dille en Kamille, deze gebruik je voor droge ingrediënten. Blokker heeft pyrex maatbekers waar je liters en cups e.d. kan afmeten, deze gebruik je voor vloeistoffen. Dit maakt dus echt uit!
Wanneer je veel gebruik maakt van recepten uit de VS is het handig om dit soort dingen aan te schaffen.

Wanneer je een andere hoeveelheid wilt maken van een bepaald recept is het handig als je bijvoorbeeld weet hoeveel eetlepels er in een cup zitten:
1 cup = 16 eetlepels
1 eetlepel = 3 theelepels

Dit vind je misschien ook leuk

Geen Reacties

Reageer

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.