In Barbecue-accessoiresTube smoker, meer dan een cold smoke generator op pellets!De tube smoker gaat onder verschillende namen door het leven. Zo kom je hem onder andere tegen als smoke tube, smoker tube, pellet tube…Lees Verder →
In Bacon & buikspekZeeuws spek, maak zelf deze heerlijke BBQ versie!Als ik de statistieken hier op mijn blog mag geloven dan zijn jullie allemaal dol op buikspek. En hé, ik neem het jullie niet…Lees Verder →
In Diversen/ SnacksFrikandel burnt ends – Frikandel van de BBQ 2.0De tijd dat burnt ends alleen burnt ends zijn als ze van brisket komen is door de pork belly burnt ends voorgoed verleden tijd.…Lees Verder →
In AlgemeenKerst BBQ – 11x inspiratie voor een vlammende kerst!Sinterklaas is weer vertrokken, de kerstdagen komen met rasse schreden dichterbij, tijd om ons zorgen te gaan maken over het kerstdiner! Als je een…Lees Verder →
In RundvleesRib roast van de BBQ, fantastisch voor de feestdagen!Als je met de feestdagen een mooi braadstuk op tafel wilt zetten dan is deze runder rib roast een regelrechte aanrader! Langzaam met wat…Lees Verder →
In WildHertenburger met paddenstoelen van de barbecueEen burger van hertenvlees? Ja hoor dat kan en die zijn heel erg lekker zelfs! Daarbij is dit het ultieme scharrelvlees. Ik heb voor…Lees Verder →
In WildHertenhaas met blauwe bessensaus van de BBQ, echt herfst!Hertenhaas, het mooiste, zachtste stukje vlees van het hert, gegrild op de barbecue en geserveerd met een blauwe bessensaus. Dit recept schreeuwt echt herfst!…Lees Verder →
In BarbecuesPellet BBQ kopen? De 10 meest gestelde vragen.In de VS is er een explosieve groei in de verkoop van de pellet BBQ ook wel pellet grill genaamd. En wat er aan…Lees Verder →
In Pulled PorkKoreaanse pulled pork met kimchi mayo en white sauceDeze Koreaanse pulled pork is een heerlijke, Aziatische variant van de klassieke pulled pork. Het vlees is pittiger, maar de kimchi mayo en white…Lees Verder →
In SteakSkirt steak op de barbecue? Zo doe je dat!Skirt steak is een feestje voor de ware vleesliefhebber! Het is een snit die snel klaar is en veel meer smaak heeft dan een…Lees Verder →
