In UncategorizedEn de winnaar van het NOSKOS pretpakket is…Vanwege mijn 12½ jarig blogjubileum liep er vorige week een weggeefactie hier op BBQ-NL. Dit is de eerste van een aantal weggeefacties die ik…Lees Verder →
In WildHertenhaas met blauwe bessensaus van de BBQ, echt herfst!Hertenhaas, het mooiste, zachtste stukje vlees van het hert, gegrild op de barbecue en geserveerd met een blauwe bessensaus. Dit recept schreeuwt echt herfst!…Lees Verder →
In Algemeen12½ Jaar BBQ-NL! Dat moet gevierd! (gesloten)Vandaag, twaalf en een half jaar geleden verscheen het allereerste berichtje hier op mijn blog. Er is sinds die tijd een hoop gebeurd dus…Lees Verder →
In BarbecuesPellet BBQ kopen? De 10 meest gestelde vragen.In de VS is er een explosieve groei in de verkoop van de pellet BBQ ook wel pellet grill genaamd. En wat er aan…Lees Verder →
In Pulled PorkKoreaanse pulled pork met kimchi mayo en white sauceDeze Koreaanse pulled pork is een heerlijke, Aziatische variant van de klassieke pulled pork. Het vlees is pittiger, maar de kimchi mayo en white…Lees Verder →
In SteakSkirt steak op de barbecue? Zo doe je dat!Skirt steak is een feestje voor de ware vleesliefhebber! Het is een snit die snel klaar is en veel meer smaak heeft dan een…Lees Verder →
In RubsKoffie rub: voor op steaks en ander rundvlees van de barbecueDeze BBQ koffie rub doet het fantastisch op steaks en andere grote stukken rundvlees. Maak hem snel als je een keer eens iets anders…Lees Verder →
In ThermometersMeater Plus review – de perfecte draadloze BBQ thermometer?Wat maakt de Meater Plus zo’n fijne BBQ thermometer? En zijn er ook minpunten? In deze review ga ik in op de pluspunten, maar…Lees Verder →
In Bacon & buikspekZo maak je zelf bacon (gerookt ontbijtspek) op de BBQ!‘Everything tastes better with bacon.” Met dat gezegde ben ik het grotendeels eens. Maar wist je dat bacon, of zoals we het hier noemen…Lees Verder →
In RundvleesAncho tri-tip van het spit, een alternatief voor picanha!In de loop der jaren is de populariteit van picanha omhoog geschoten en daarmee ook de prijs. Tri-tip is een mooi alternatief dat nog…Lees Verder →
