noskos

We can(‘t) BBQ is het eerste van drie barbecueboeken die ik aan het begin van dit barbecueseizoen mocht ontvangen om te reviewen. Sterker ik…

Lees Verder →

Heb je een wafelijzer? Mooi, dan kun je dat gebruiken om deze wafels van aardappelkroketjes te maken. Een heel simpel, maar erg lekker bijgerecht…

Lees Verder →

Suikerbrood over en het begint al een beetje oud te worden? Dan is is het perfect om deze overheerlijke suikerbroodpudding met geflambeerde rumrozijnen te…

Lees Verder →

Langzaam gegaard rundvlees met pepertjes op een broodje, dat is deze Mississippi-stijl pulled beef uit de Dutch Oven. Heel veel beter wordt het niet…

Lees Verder →

Deze Iberico rib fingers zijn verschrikkelijk lekkere stukjes varkensvlees van de barbecue. Het Iberico varkensvlees heeft zoveel smaak van zichzelf dat je eigenlijk geen…

Lees Verder →

Vorige week mocht ik bij de Weber Original Store in Amersfoort als één van de eersten kennis maken met de nieuwste barbecue van Weber,…

Lees Verder →

De tube smoker gaat onder verschillende namen door het leven. Zo kom je hem onder andere tegen als smoke tube, smoker tube, pellet tube…

Lees Verder →

Als ik de statistieken hier op mijn blog mag geloven dan zijn jullie allemaal dol op buikspek. En hé, ik neem het jullie niet…

Lees Verder →

De tijd dat burnt ends alleen burnt ends zijn als ze van brisket komen is door de pork belly burnt ends voorgoed verleden tijd.…

Lees Verder →

Sinterklaas is weer vertrokken, de kerstdagen komen met rasse schreden dichterbij, tijd om ons zorgen te gaan maken over het kerstdiner! Als je een…

Lees Verder →