6 In Desserts van de barbecue

BBQ Bananen met chocolade en rum, een klassieker

BBQ BananenEén van de eerste desserts die ik op de barbecue maakte waren deze BBQ bananen met chocolade. In de loop der jaren is dit toetje van de barbecue uitgegroeid tot een ware klassieker.Dat het zo’n hit werd is eigenlijk niet zo gek. Het is namelijk een heel erg simpel om te maken en je kunt het doen aan het einde van je barbecue-sessie met de restwarmte van de kolen.

Het recept hieronder is zoals ik het de eerste keer maakte. Je kunt natuurlijk variëren dat het je een lieve lust is. Een veel gemaakt variant zijn de bananen met halve rolo’s. Ook kun je mini marshmallows toevoegen, fijngehakte pinda’s etc.

Als je dit dessert vaker maakt zul je merken dat er geregeld een banaan omvalt, zonde want dan ben je al je vulling kwijt en het geeft een berg troep in je barbecue. Er is een heel makkelijk trucje om dit te voorkomen. Leg de bananen op hun zijkant en snij ze dan open, dan kunnen ze niet omrollen. Soms is de oplossing zo makkelijk.

BBQ Bananen met chocolade en rum

Ingrediënten:
bananen
reep chocolade
donkere rum
roomboter

Bereiding:
Maak je barbecue klaar voor directe bereiding op 175°C. Als je niet weet hoe dat moet dan laat ik je dat hier zien.
Snij de bananen aan de bovenzijde in, stop blokjes chocolade in de gemaakte opening, besprenkel met rum en doe hier en daar een klontje boter.
BBQ BananenZet de bananen op het grillrooster, direct boven de kolen. Doe de deksel op de barbecue.
BBQ BananenNa een minuut of 10 zijn de bananen klaar, de chocolade is gesmolten en ze staan vrolijk te pruttelen in je barbecue.
BBQ BananenServeer ze met een bolletje (of twee) ijs.
BBQ Bananen


Wist je dat BBQ-NL ook op Facebook of Instagram te vinden is? Mocht je een recept van me maken en het daar posten dan zou ik het leuk vinden al je me er in tagt of de hashtag #noskosbbq gebruikt, dan zie ik jullie creaties vanzelf langskomen.

Dit vind je misschien ook leuk

6 Reacties

  • Reageer
    Kobold
    dinsdag, 25 januari 2011 at 23:26

    oh… dezelfde truuk met rolo’s… instant killer hier….

  • Reageer
    noskos
    dinsdag, 25 januari 2011 at 23:32

    Vond zelf rolo’s wat minder, maakt het wel heel erg zoet, maar het is een leuke variant!

  • Reageer
    Pascal aka Blacklegend
    zondag, 7 augustus 2011 at 18:56

    Heb dit recept vandaag geprobeerd.
    Vriendin is er helemaal weg van!
    Gaat zeker nog vaker gemaakt worden

  • Reageer
    Rene
    zondag, 23 februari 2014 at 22:41

    Mijn vrouw vond ze “geweldig”!

  • Reageer
    Rob
    zaterdag, 21 juni 2014 at 22:01

    Ah hier ga ik punten mee scoren. Gaan op de lijst!

  • Reageer
    P Marie
    vrijdag, 1 september 2017 at 20:57

    Dit maak ik ook, doch ik voeg blaadjes munt en kleine stukjes nougat erbij. Heerlijk!

  • Reageer

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.