InBacon & buikspek/SnacksPig Candy – Bacon in een pittig karameljasjeEen barbecue klassieker die nog langer dan de bacon jam op mijn to-do lijst stond, Pig Candy. Pig Candy is bacon met een pittig…Lees Verder →
InBacon & buikspekBLT sandwich – een klassieke sandwich met bacon!Loop een willekeurige Amerikaanse diner in en je vindt de BLT sandwich op het menu. ‘Wat is een BLT?’, hoor ik je denken. Een…Lees Verder →
InBacon & buikspekWat is bacon jam en hoe maak je het zelf?Je hebt een groot stuk bacon gemaakt en wat ga je er dan mee doen? Het eerste dat op mijn to-do lijst stond was…Lees Verder →
InBacon & buikspekMomofuku’s Buikspek Broodjes van de barbecueMomofuku’s Buikspek Broodjes, vandaag weer eens wat anders gemaakt met een stuk buikspek en wel de beroemde Porkbelly Buns uit het Momofuku kookboek van…Lees Verder →
InBacon & buikspekMaple bacon, een heerlijk zoete versie van ontbijtspekDeze maple bacon een een zoetere versie van onze vertrouwde ontbijtspek. Door dat zoete past het perfect bij American pancakes, wafels en meer van…Lees Verder →
InBacon & buikspekLee Kum Kee Char Siu, buikspek op z’n ChineesIk had vorige week een mooi stuk buikspek gehaald bij de Makro met het idee om er bacon van te maken. Ik had er…Lees Verder →
