In Overig Varkensvlees Wisconsin Style Brats, Bierworst van de barbecue Ik gooi wel eens wat braadworsten in de WSM als ik ribs, pulled pork of iets dergelijks maak en die zijn altijd heerlijk door… Lees Verder →
In Overig Varkensvlees Varkenshaas pinwheels met een Carolina Mustard Sauce Varkenshaas is zo’n stukje vlees dat heerlijk van structuur is maar waar over het algemeen niet al te veel smaak aan zit. Bij deze… Lees Verder →
In Overig Varkensvlees Broodje warm vlees met crème fraîche van de BBQ Ik ben vandaag de 100 berichten op het blog gepasseerd en dat in minder dan tweeënhalf jaar!!! De eerste Q the Book uitdaging. Een broodje… Lees Verder →
In Overig Varkensvlees Cajun varkenshaasmedaillons met bacon Een medelid van de BBQ-Brethren, Todd van het Plowboys BBQ Team, liet zijn manier zien om varkenshaas te grillen op de barbecue. Ik heb… Lees Verder →
In Overig Varkensvlees/ Snacks Fatties, één van de klassieke Amerikaanse barbecuesnacks Maandag weer eens aangestoken, de dagen worden langer en dan is het weer leuker om langer te barbecueën. Dit keer spareribs en fatties. Fatties… Lees Verder →
