Deze Koreaanse hamburger is een ware smaakexplosie! Het vlees wordt niet gekruid, maar er gaat een Koreaanse glaze overheen tijdens het grillen. Op het…
Niet zolang geleden werd ik benaderd door Sjors Coolen. Hij vertelde mij dat op 20 februari zijn nieuwe barbecuewinkel in Nijmegen opengaat. Nou komen…
Het is alweer twee weken geleden dat we de reis naar de Bonaventura Maschio distilleerderij in Gaiarini, Italië maakten. De reden? De Sea Side Smokers -mijn…
Vandaag gaat het dan eindelijk beginnen de Jack Daniel’s World Championship Invitational Barbecue. Gisteren hebben we onze tenten opgebouwd, tafels en stoelen neergezet en…
