Saus review: Stokes BBQ Sweet ’n Spicy Barbecue Sauce

Stokes BBQ Sweet ’n Spicy Barbecue Sauce
Dit keer een saus van Nederlandse bodem. Huddie Lee Stokes van Stokes BBQ is de eerste Nederlandse barbecueër die zijn eigen sauzen op de markt brengt. En dat een lekkere saus niet uit het buitenland hoeft te komen bewijst deze saus die makkelijk met de grote jongens mee kan komen.

Soort Saus:
Tomatenbasis

Verpakking:
Glazen fles van 320 ml.

Waar voor bedoeld:
Voor op al je barbecue.

Ingrediënten op de verpakking:
ketchup
suiker
siroop
worchestersauce
azijnen
rum
mosterd
specerijen
bloemenhoning
ahornsiroop
zeezout

MSG / Ve-Tsin: nee
Rookaroma: nee

Viscositeit:
Vrij vloeibaar, ook als het koud is. Je kunt het ook koud makkelijk zonder strepen op je vlees smeren.

Geur:
Tomaten, kruiden en een zuurtje van de azijn.

Smaak uit de fles:
Een typische barbecuesaus op tomatenbasis. Je proeft duidelijk de tomaten en een zuurtje van de azijn, dan de specerijen, kruidnagel of piment meen ik te herkennen en dan wat pit van chili of pepers.

Smaak op de kip:
Niet een hele overheersende saus, mijn kip was nog duidelijk te proeven. Wat zeker opvalt is de frisheid ten opzichte van een hoop andere sauzen die ik heb geproefd. Zeker een goede saus die je vlees en rub in hun waarde laat.

Waar te koop:
Vuur en Rook

Eindoordeel: 3/5