InWildMexicaanse hertenstoof met chili en chocoladeHet is echt weer om stoofpotjes op de barbecue te maken. En deze Mexicaanse hertenstoof met chili en chocolade past perfect bij dit seizoen.…Lees Verder →
InWildHertenburger met paddenstoelen van de barbecueEen burger van hertenvlees? Ja hoor dat kan en die zijn heel erg lekker zelfs! Daarbij is dit het ultieme scharrelvlees. Ik heb voor…Lees Verder →
InWildHertenhaas met blauwe bessensaus van de BBQ, echt herfst!Hertenhaas, het mooiste, zachtste stukje vlees van het hert, gegrild op de barbecue en geserveerd met een blauwe bessensaus. Dit recept schreeuwt echt herfst!…Lees Verder →
InKerst/WildHertenrack van de BBQ met Labneh en BramensausIk wilde dit jaar voor kerst eens een ander recept uitproberen dan de gebruikelijke kerstkalkoen en toen ik laatst bij mijn vaste slager zag dat…Lees Verder →
