In Bijgerechten van de barbecue/ Vegetarisch Gegrilde asperges met gerookte misoboter Gegrilde asperges van de barbecue zijn altijd heerlijk. Maar als je er een gerookte misoboter aan toevoegt worden ze pas echt next level lekker!… Lees Verder →
In Materiaal Reviews Weber Cold Smoke Generator om zelf koud te roken Nu het weer wat kouder wordt breekt de ideale tijd aan om koud te roken. Lange tijd was de ProQ CSG het apparaat daarvoor,… Lees Verder →
In Vis BBQ Zalmrillettes een heerlijk smeersel voor op toast Anders dan de normale rillettes is deze BBQ zalmrillettes. Traditioneel is rillettes een smeersel op vleesbasis. Het is in de 15de eeuw in Frankrijk… Lees Verder →
In koud roken/ Vis Koud gerookte zalm, zo maak je het in de BBQ! Nu het kwik wat is gedaald is de tijd van het koud roken weer aangebroken. Ik heb al eens koud gerookte zalm gemaakt maar die… Lees Verder →
In Diversen Gerookt zout maak je makkelijk zelf in de BBQ Dit keer een heel simpel iets, gerookt zout. De eerste keer dat ik proefde was in een pakket dat ik van één van mijn… Lees Verder →
In Diversen/ koud roken Rookkaas kun je zelf makkelijk koud roken in de barbecue Zelf rookkaas maken is helemaal niet zo moeilijk. Het enige dat je nodig hebt om kaas te roken is een zogenaamde Cold Smoke Generator… Lees Verder →
In Materiaal Reviews ProQ Cold Smoke Generator, zelf koudroken Een Cold Smoke Generator gebruik je om koud te roken. Behalve voor warmroken kun je je barbecue ook gebruiken voor koudroken. Je kunt dan… Lees Verder →
