2 In mededelingen

The Dizzy Pig

© the Dizzy Pig

Goed nieuws voor de Europese barbecueërs, binnenkort zullen de rubs van the Dizzy Pig ook hier verkrijgbaar zijn.

In de VS werken de mensen van The Dizzy Pig al een tijdje samen met de mensen van de Big Green Egg barbecues en hebben gevraagd of het misschien mogelijk was om hun rubs via het netwerk van Big Green Egg hier aan te bieden.

Ik ben hier uitermate blij mee! Langzamerhand wordt barbecue hier steeds serieuzer genomen en op die manier komen er meer dingen voor ons beschikbaar.

Ik heb in de loop der tijd twee van hun rubs meegenomen uit de VS. Jamaican Firewalk, mijn favoriete rub voor op kip, gebaseerd op de jerk kruiden uit het Caraïbisch gebied en Swamp Venom, een meer Cajun-achtige rub met een heel venijnige bite.

Ik ben zelf erg benieuwd naar Raging River, voor op vis, Red Eye Express, met koffie, en Pineapple Head, voor op ananas en ander fruit.

Waarschijnlijk duurt het nog een maand of drie voordat de eerste rubs hier beschibaar zijn. Ik hou jullie op de hoogte zodra ik meer weet!

Er is een al een Europese website, maar die is nog in aanbouw: The Dizzy Pig Europe

Dit vind je misschien ook leuk

2 Reacties

  • Reageer
    Harry
    maandag, 10 oktober 2011 at 08:05

    HOi,

    Weet jij hoe het staat met de rubs van Dizzy Pig . Zijn deze al ergens in NL te koop?

    Grt, Harry –

    • Reageer
      noskos
      vrijdag, 14 oktober 2011 at 15:43

      Ja, die zijn al bijna een jaar te koop bij het BBQ paleis in Cuyk of in hun webwinkel.

    Reageer

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.