0 In Restaurant Reviews

Top Hat Barbecue, Blount Springs, AL

Tweede stop van de dag, Top Hat Barbecue, ook een oude tent, maar wel een stuk beter onderhouden dan de vorige. Hier nam ik een BBQ Baked Potato, een gepofte aardappel met boter, zure room, geraspte kaas en dan een laag pulled pork. De saus zat er hier apart bij. Frits nam wederom een pork sandwich met coleslaw en patat erbij.
We zijn het er beiden over eens, dit was de beste pulled pork van de dag, sappig, rokerig en hij bleef ook zonder saus prima overeind. De BBQ potato is iets dat zeker binnenkort tussen mijn “wat te doen met overgebleven pulled pork” lijstje De saus was trouwens ook heerlijk! Ook de bijgerechten van Frits waren erg goed, lekkere country fries en een heerlijk romige coleslaw.

We kregen van de eigenares nog een rondleiding door het Smoke House.
Er werd vandaag niet gebarbecued, dat doen ze een paar keer per week ‘s-nachts en maken dan voor een aantal dagen. Het enige dat ze maken is varkensvlees trouwens.

Top Hat Barbecue
8725 US Highway 31
Blount Springs, AL 35079

Dit vind je misschien ook leuk

Geen Reacties

Reageer

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.