1 In FAQ/ Techniek

Wat zit waar?

Vanwege een overgang naar een nieuw menu systeem wordt deze pagina niet meer bijgewerkt. De up-to-date versie kun je hier vinden.

Ik krijg regelmatig de vraag waar een bepaalde steak o.i.d. vandaan komt. In de VS worden de dieren op een andere manier verdeeld na het slachten dan hier in Europa, zelfs in de UK is het alweer anders.

Van iemand van de BBQ-Brethren kreeg ik de volgende afbeeldingen, je kunt zo tenminste zien waar een bepaald stuk vlees zich op het dier bevind.

Je kunt de plaatjes zoals altijd groter klikken.

Varken

Rund

Kalf

Lam

Dit vind je misschien ook leuk

1 Reactie

  • Reageer
    treegje
    maandag, 15 februari 2010 at 19:24

    Dit is nu eens heel interessant, zo kan je bv zien waar een boston butt van komt
    Heel mooi, bedank om het te delen

  • Reageer

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.