Verdeel de rabarber over de bakvorm en strooi de vanillesuiker erover.
Wrijf voor de crumblelaag de boter, bloem en zout tussen je vingers samen totdat je kruimels krijgt. Probeer dit snel te doen zodat de boter koud blijft.
Voeg de suiker en de walnoten toe en meng nog even kort door. Verdeel de crumble topping over de rabarber.
Zet de rabarber crumble, weg van het vuur, 30 minuten in de barbecue of totdat de bovenkant mooi goudbruin is.
Haal de crumble van de barbecue en laat 10 minuten afkoelen.
Schep de warme crumble op borden en doe er een bol vanille ijs of een schep slagroom op. Of allebei als je dat lekker vindt, deze rabarber crumble kan het best hebben.