ABT's - Atomic Buffalo Turds
Jalapeño poppers van de barbecue. Jalapeño's gevuld met een roomkaasmengsel, omwikkeld met bacon. Een heerlijke snack die makkelijk is te maken.
Porties: 10 stuks
calorieën: 75kcal
Ingrediënten
- 5 jalapeño pepers
- 100 gram roomkaas
- 10 plakjes gerookt ontbijtspek
- 4 eetlepels fijngesneden pulled pork of krokant gebakken streaky bacon
- 4 eetlepels geraspte kaas een beetje pittige
- 2 eetlepels barbecuekruiden bijvoorbeeld deze
Extra benodigdheden
- 1 blokje of handje snippers rookhout kersen of appel is hier erg lekker
Instructies
- Maak je barbecue gereed voor indirect barbecueën op 160°C. Als je niet weet hoe dat moet dan laat ik je dat hier stap voor stap zien.
- Snij de jalapeño's in de lengte door.
- Verwijder met een kleine lepel de zaadjes en zaadlijsten.
- Meng in een schaaltje de roomkaas, pulled pork of bacon, geraspte kaas en 1 eetlepel barbecuekruiden goed door elkaar.
- Vul de halve jalapeño's met het roomkaasmengsel.
- Wikkel om elke peper een plakje ontbijtspek.
- Bestrooi de Atomic Buffalo Turds met een klein beetje barbecuekruiden.
- Leg de ABT's in de barbecue weg van het vuur.
- Als het ontbijtspek krokant is, na zo'n 20-30 minuten, zijn de Atomic Buffalo Turds klaar en kun je ze serveren.
Video
Nutrition
Serving: 1ABT | Calories: 75kcal