Gevulde appels van de barbecue
Een simpel maar erg lekker recept voor gevulde appels van de berbecue. Echt een dessert dat goed past bij de herfst BBQ.
Porties: 4 personen
calorieën: 239kcal
Ingrediënten
- 4 appels - Jonagold, Granny Smith, Pink Lady oid, geen moesappels
Voor de vulling:
- 40 gram havermout
- 35 gram lichtbruine bastersuiker
- 30 gram roomboter - ongezouten en zacht
- 4 gram speculaaskruiden - of pumpkin spice
- ⅛ theelepel zeezout
Ter garnering:
- gezouten karamelsaus
- walnoten - in stukjes
Extra benodigdheden:
- appelboor
- klein lepeltje
- bakblik - dat in je barbecue past
- aluminiumfolie
Instructies
- Maak je barbecue klaar voor indirect gebruik op 175°C. Als je niet weet hoe dat moet dan leg ik je dat hier stap voor stap uit.
- Doe alle ingrediënten van de vulling in een kom en meng dit met je handen tot een samenhangend geheel. Zet apart.
- Haal met een appelboor het klokhuis uit de appel maar zorg dat de onderkant heel blijft. Maak met een lepeltje het gat wat groter.
- Vul de appels met het havermoutmengsel. Druk dit niet te vast aan want dan barsten de appels tijdens het garen.
- Maak van aluminiumfolie 4 ringen waar de appels in kunnen staan, zo vallen ze niet om tijdens het bakken. Zet de appels in de ringen op het bakblik.
- Bak de gevulde appels in 30-40 minuten gaar in de barbecue. Ze zijn gaar als ze zacht zijn als je er in knijpt.
- Serveer de gevulde appels met gezouten karamelsaus en gehakte walnoten.
Video
Nutrition
Serving: 1portie | Calories: 239kcal