In Rundvlees Longhaas met bagna cauda saus, een mooie combinatie Bagna cauda is een warme dipsaus van anchovis en knoflook uit het noorden van Italië. Normaal gesproken doop je hier groenten in, maar je… Lees Verder →
In Rundvlees/ Snacks Italiaanse saucijzenbroodjes een heerlijke snack van de BBQ Ik liep al enige tijd te spelen met het idee om saucijzenbroodjes te maken, maar dan een versie van de barbecue. Nadat het idee… Lees Verder →
In Bacon & buikspek Porchetta, buikspekrollade op z’n Italiaans Wat een heerlijk weer was het van het weekend zeg, tijd om de Bastard weer eens op te stoken en iets te maken dat… Lees Verder →
In Rundvlees Broodje Italiaanse Bal met Geroosterde Paprikasaus De Wekelijkse BBQ Uitdaging heb ik bedacht omdat het me leuk leek om een jaar lang de recepten die Weber wekelijks verstuurt te maken.… Lees Verder →
