In Steak Wagyu ribeye bereiden: zo maak je deze Japanse steak op de BBQ Een A5 Wagyu ribeye is niet zomaar een steak: het is een bijzondere, met vet dooraderde smaakbom uit Japan. In dit recept laat ik… Lees Verder →
In Steak/ Vlees bereidingen Dry brined diamanthaas van de BBQ, reverse sear gegaard Er zijn nog van die stukjes vlees waar je niet een tweede baan voor hoeft te nemen. Ondanks dat de naam anders doet vermoeden… Lees Verder →
In Steak Simpele steak sandwich, broodje biefstuk van de BBQ Soms heb je zin in een lekker makkelijk recept van de barbecue. Iets dat snel klaar is en waar je geen uren voor in… Lees Verder →
In Burgers/ Rundvlees Teriyaki Burger, een burger met zelfgemaakte teriyakisaus Sommige burgers schitteren door eenvoud, deze Teriyaki Burger is er zo één. Hij moet het niet hebben zijn looks of allerlei exotische toppings. Nee,… Lees Verder →
In Rundvlees Runderspareribs, Beef Back Ribs van de BBQ! Spareribs is één van de klassiekers van de barbecue, en die komen bijna altijd van het varken. Maar wist je dat er ook runderspareribs… Lees Verder →
In Burgers/ Rundvlees De Luther Burger, oftewel de Donut Burger De Luther burger klinkt als een hele bizarre hamburger en dat is het ook. Een hamburger waarbij je het broodje vervangt door een donut… Lees Verder →
In Rundvlees/ Snacks Beef Rib Fingers, short ribs zonder het botje! Beef rib fingers zijn stukjes vlees die tussen de ribben van het rund vandaan komen, hetzelfde vlees als shortribs dus. Je kunt ze in… Lees Verder →
In Burgers/ Rundvlees Double Joy Burger, een smashburger met een gewone hamburger! Neem dat heerlijke sappige vlees van een gewone burger en combineer dat met die waanzinnige korst van de smashburger, het resultaat is de Double… Lees Verder →
In Rundvlees Tri-tip als brisket, low & slow liesstuk van de BBQ Tri-tip als brisket klaargemaakt, langzaam en op lage temperatuur met wat rook in de BBQ gegaard totdat het bijna uit elkaar valt. Een waanzinnig… Lees Verder →
In Rundvlees Roemeense skirt steak, middenrif met heel veel knoflook! Skirt steak is één van de ondergewaardeerde stukken vlees die je nog voor een leuke prijs kunt kopen. Het is echt werkvlees, grof van… Lees Verder →
