Het heerlijke nazomerweer leent zich mooi voor langzaam gegaarde gerechten van de barbecue. Zoals dit stoofpotje van varkenswangen met perzik bijvoorbeeld. Je maakt het in een ‘Dutch Oven’, een gietijzeren pan. Na een korte voorbereiding is het een kwestie van je barbecue op een lage temperatuur houden en het vlees zachtjes laten stoven. Een heerlijk recept voor in het weekend met een lekker eindresultaat.
