2 In Bijgerechten van de Barbecue/ Snacks/ Vegetarisch

Pizzaknopen van de barbecue een snel en simpel te maken snack

Een tijdje terug zag ik op de Instagram account van Keukenatelier knoflook pizzaknopen langskomen. Ik vond dit een heel erg origineel idee van Louise om met wat simpele ingrediënten een leuk gerechtje te maken. En ik zag ook meteen een barbecueversie voor me, dat zijn deze pizzaknopen van de barbecue geworden.

Lees Verder →

woensdag, 8 augustus 2018 Door noskos

Deel Tweet Pin +1

In Kip/ Snacks

Jerk kippenvleugels, lekker pittige Jamaicaanse chicken wings

woensdag, 1 augustus 2018 Door noskos

Ik blijf wings van de barbecue één van de lekkerste snacks vinden. Kippenvleugels zijn een soort blank canvas waar je allerlei smaken op los kunt laten zonder dat je…

Lees Verder →

In Rundvlees/ Steak

Koreaanse steak salade, een zomerse salade met een oosters tintje

woensdag, 25 juli 2018 Door noskos

Zomer, dan zijn er van die dagen dat ik geen zin heb om uitgebreid te koken of te barbecueën. Een simpele salade, een lekker cocktailtje en een plekje in…

Lees Verder →

In Cocktails

Smokey Daiquiri, de klassieke cocktail maar dan rokerig

donderdag, 19 juli 2018 Door noskos

Het is 19 juli, Daiquiri Day! Laat de Daiquiri nou precies één van mijn favoriete cocktails zijn. Omdat je citrus goed op de barbecue kunt grillen leek het me…

Lees Verder →

In Cocktails

Gerookte suikersiroop om je cocktails rokerig te maken

donderdag, 19 juli 2018 Door noskos

Ik zie steeds vaker rokerige cocktails langskomen via de verschillende blogs en social media die ik volg. Rook kun je in een cocktail als extra ingrediënt gebruiken. Er zijn…

Lees Verder →

In Burgers/ Rundvlees

De Elvis Burger met pindakaas en banaan, eet als een King

zaterdag, 14 juli 2018 Door noskos

Op mijn andere blog Foodaholics was mijn eerste blogpost de Healthy Elvis. Deze Elvis Burger is de absolute tegenhanger van dat ontbijt met Elvis’ favoriete food combinatie. Elvis at…

Lees Verder →

In Techniek

Indirect barbecueën, maak van je BBQ een kolengestookte oven

woensdag, 11 juli 2018 Door noskos

Je kent het wel, je gaat iets op de barbecue maken en je kippenpootje of speklapje is zwart geblakerd van buiten en rauw van binnen. Je hebt je product…

Lees Verder →

In Pulled Pork

Simpele pulled pork van de BBQ die je ook nog eens snel maakt

maandag, 9 juli 2018 Door noskos

Eén van de meest populaire recepten op mijn blog is het wedstrijd pulled pork recept. Dat recept maakt een heerlijke pulled pork, maar kan voor de beginnende barbecueër best…

Lees Verder →

In Cocktails

De Jewel of Oaxaca een zomerse cocktail met gegrilde mango

dinsdag, 3 juli 2018 Door noskos

Eindelijk is daar dan de zomer! Voor mij altijd de tijd om uit te pakken met mooie cocktails. Leuk om te serveren als er gasten zijn of om er…

Lees Verder →

In Thermometers

Superfast Thermapen MK4, de supersnelle thermometer van ETI

donderdag, 28 juni 2018 Door noskos

In mijn artikel over zes onmisbare barbecue-accessoires staat een thermometer, eigenlijk twee. Een thermometer met een voeler aan een draadje voor low & slow barbecueën en een snelle instant…

Lees Verder →