Zalm van de barbecue is heerlijk en zeker als je deze teriyaki zalm op een cederhoutenplankje maakt! Om nog meer smaak te krijgen marineren we de zalm eerst en…

Lees Verder →

Alles is lekkerder met bacon, luidt het gezegde en dat gaat voor deze bacon spareribs zeker op. Losse ribbetjes omwikkeld met ontbijtspek van de barbecue, ze zijn heerlijk als…

Lees Verder →

Het is winter, je hebt een tijdje niet gebarbecued, doet de deksel open en ziet allemaal schimmel in je BBQ. Hoe komt die schimmel daar en hoe krijg je…

Lees Verder →

Smeuïge chocoladebrownie en Oreo koekjes als dat geen onweerstaanbare combinatie is. Deze Oreo brownie bak je op de barbecue en is een perfecte afsluiter van een barbecue-avond of een…

Lees Verder →

Gerookte Thaise noten zijn een pittige snack die heel makkelijk op de barbecue te maken is. Deze noten zijn heerlijk bij de borrel en kunnen heel goed deel uitmaken…

Lees Verder →

Procureur wordt bij barbecue meestal gebruikt om pulled pork van te maken maar je kunt er ook steaks van snijden. En zo’n procureur steak is nou net de lekkerste…

Lees Verder →

Barbecueën is niet alleen maar leuk in de zomer, het is misschien nog wel leuker in de winter! Maar zodra het kouder wordt is er wel een aantal zaken…

Lees Verder →

Soms heb je geen zin om allerlei moeilijke dingen op de barbecue te maken en dan zijn deze BBQ Cheese Bites een uitkomst!Ze zijn zo gemaakt en je hebt…

Lees Verder →

Eén van de meest gestelde vragen die ik op social media en het BBQ Genootschap langs zie komen is “Wat is de beste houtskool voor in een kamado?”. Een…

Lees Verder →