Barbecueën is niet alleen maar leuk in de zomer, het is misschien nog wel leuker in de winter! Maar zodra het kouder wordt is er wel een aantal zaken…

Lees Verder →

Soms heb je geen zin om allerlei moeilijke dingen op de barbecue te maken en dan zijn deze BBQ Cheese Bites een uitkomst!Ze zijn zo gemaakt en je hebt…

Lees Verder →

Eén van de meest gestelde vragen die ik op social media en het BBQ Genootschap langs zie komen is “Wat is de beste houtskool voor in een kamado?”. Een…

Lees Verder →

Soms heb je zin in een lekker makkelijk recept van de barbecue. Iets dat snel klaar is en waar je geen uren voor in de keuken hoeft te staan.…

Lees Verder →

Botte messen zijn vervelend in het gebruik en ook nog eens gevaarlijk. Dus het aan te raden om regelmatig je messen te laten slijpen. Maar je kunt dat slijpen…

Lees Verder →

Een heerlijk knapperig broodje met een op de BBQ gegrilde chorizoworst en chimichurri. Als er iets Argentijns is dan is het wel de choripan. Ultiem comfortfood dat je in…

Lees Verder →

Kun je geen genoeg krijgen van alles dat met barbecue te maken heeft? Dan is er nu ook de Vurige Verhalen podcast die ik samen met Marcel van NasQ…

Lees Verder →

Sommige burgers schitteren door eenvoud, deze Teriyaki Burger is er zo één. Hij moet het niet hebben zijn looks of allerlei exotische toppings. Nee, bij deze hamburger gaat het…

Lees Verder →

Deze kippenvleugels met parmezaanse kaas en knoflook zijn een Amerikaanse klassieker en makkelijk op de barbecue te maken. En als we dan toch bezig zijn maken we meteen een…

Lees Verder →