In Rubs Koffie rub: voor op steaks en ander rundvlees van de barbecue Deze BBQ koffie rub doet het fantastisch op steaks en andere grote stukken rundvlees. Maak hem snel als je een keer eens iets anders… Lees Verder →
In Sauzen Chimichurri – de perfecte saus voor bij je steak Als ze in Zuid-Amerika bij een steak saus serveren dan is deze saus het eerste dat op tafel komt. Chimichurri is een saus op basis… Lees Verder →
In Rubs Noskos’ Funky Chicken Rub, lekker voor op de kip Noskos’ funky chicken rub is een erg heerlijk kruidenmengsel dat ik heb samengesteld voor op kip. Het doet het prima op Beer Can Chicken,… Lees Verder →
In Sauzen Smoked Beer Barbecue Sauce, BBQ saus met rookbier! Deze smoked beer barbecue sauce heb ik gemaakt voor januari 2011 editie van barbecue uitdaging Q the Book en hij wordt gebruikt bij de Sauerkraut… Lees Verder →
In Rubs Magic Dust, de allround rub van BBQ legende Mike Mills Magic Dust komt uit het Peace, Love and Barbecue boek van barbecue legende Mike Mills. Op elke tafel in zijn restaurants staat een shaker met… Lees Verder →
In Sauzen Memphis Style Championship Red Sauce van Big Bob Gibson Deze Memphis Style Champion Red Sauce is een saus recept uit het Big Bob Gibson’s BBQ Book. Het geeft een ander soort barbecuesaus dan die… Lees Verder →
In Rubs Pimp Ya Burger Dust, een kruidenmix voor hamburgers Pimp Ya Burger Dust is de kruidenmix die ik gebruik om mijn hamburgers te maken. Het is mijn variant op het basis burger recept… Lees Verder →
In Sauzen Apple Bourbon Barbecue Sauce, heerlijk bij varkensvlees! Deze Apple Bourbon Barbecue Sauce maakte deel uit van de maandelijkse barbecue uitdaging, Q the Book. Spiffs had dit recept gekozen uit het Big… Lees Verder →
In Rubs Kevin K’s Butt Rub, een kruidenmix voor pulled pork Ik heb nu een aantal malen Pulled Pork gemaakt met de Southern Succor Pork Rub en die is tot nu toe prima bevallen. Maar… Lees Verder →
In Sauzen Carolina Mustard Sauce, misschien wel de lekkerste BBQ saus Deze Carolina Mustard Sauce is één van de klassieke Amerikaanse barbecuesauzen. Het is een soort honing-mosterdsaus die wij hier ook hebben, maar dan voor… Lees Verder →
