In Bacon & buikspek Bacon Brisket, Texaans buikspek van de BBQ Bacon Brisket, het is geen bacon en het is ook geen brisket. Wat is het dan wel? Bacon Brisket is buikspek op Texaanse wijze… Lees Verder →
In Bacon & buikspek Buikspek saté van de BBQ, pittig, krokant en erg lekker! Buikspek dat knapperig is aan de buitenkant en zacht van binnen, gemarineerd in een pittige marinade met typische Indische ingrediënten? Zoek niet verder want… Lees Verder →
In Bacon & buikspek Parijs buikspek, buikspek als brisket bereid op de BBQ Hartig buikspek in de barbecue gerookt zoals je met brisket doet, dat is Parijs buikspek! Een heerlijk recept dat weer eens een heel andere… Lees Verder →
In Bacon & buikspek Zeeuws spek, maak zelf deze heerlijke BBQ versie! Als ik de statistieken hier op mijn blog mag geloven dan zijn jullie allemaal dol op buikspek. En hé, ik neem het jullie niet… Lees Verder →
In Bacon & buikspek Zo maak je zelf bacon (gerookt ontbijtspek) op de BBQ! ‘Everything tastes better with bacon.” Met dat gezegde ben ik het grotendeels eens. Maar wist je dat bacon, of zoals we het hier noemen… Lees Verder →
In Bacon & buikspek Porchetta, buikspekrollade op z’n Italiaans Wat een heerlijk weer was het van het weekend zeg, tijd om de Bastard weer eens op te stoken en iets te maken dat… Lees Verder →
In Bacon & buikspek/ Snacks Pork belly burnt ends – burnt ends van buikspek Steek even je vinger op als je niet van buikspek houdt. Oké, klik nu maar weg, dit bericht is niet voor jou. Hou je… Lees Verder →
In Bacon & buikspek Buikspekpastrami, oftewel porkstrami, heaven on a plate! Ik volg heel veel sites, blogs en Instagram accounts die over barbecue gaan. Als je dat doet dan zie je bepaalde trends in barbecuegerechten.… Lees Verder →
In Bacon & buikspek The Original Bacon Kit – zelf makkelijk bacon maken Toen ik laatst bij Beef en Steak het vlees voor één van onze barbecuewedstrijden ging ophalen zag ik iets staan waar ik meteen heel… Lees Verder →
In Bacon & buikspek Walchers Gilden Spek, zoet, pittig buikspek van de barbecue De vaste bezoekers hier weten het natuurlijk al lang maar ik ben dol op bacon, speklapjes etc. Dit recept voor Walchers Gilden Spek stond… Lees Verder →
