Een heerlijk knapperig broodje met een op de BBQ gegrilde chorizoworst en chimichurri. Als er iets Argentijns is dan is het wel de choripan. Ultiem comfortfood dat je in…
Sommige burgers schitteren door eenvoud, deze Teriyaki Burger is er zo één. Hij moet het niet hebben zijn looks of allerlei exotische toppings. Nee, bij deze hamburger gaat het…
Deze kippenvleugels met parmezaanse kaas en knoflook zijn een Amerikaanse klassieker en makkelijk op de barbecue te maken. En als we dan toch bezig zijn maken we meteen een…
Spareribs is één van de klassiekers van de barbecue, en die komen bijna altijd van het varken. Maar wist je dat er ook runderspareribs zijn? Deze zogenaamde Beef Back…
De Luther burger klinkt als een hele bizarre hamburger en dat is het ook. Een hamburger waarbij je het broodje vervangt door een donut en daar gaat dan ook…
Beef rib fingers zijn stukjes vlees die tussen de ribben van het rund vandaan komen, hetzelfde vlees als shortribs dus. Je kunt ze in zo’n anderhalf uur garen op…
Spareribs van één van de allermooiste varkensrassen, het Iberico varken. Hoe maak je deze Iberico spareribs het beste klaar op de barbecue? Nou, zonder al te veel poespas, gewoon…
Bacon Brisket, het is geen bacon en het is ook geen brisket. Wat is het dan wel? Bacon Brisket is buikspek op Texaanse wijze bereid in de barbecue. Maar…
