In materiaal/ Tips & TricksDe ultieme lowbudget burgersmasher, pletten die burgersHelemaal hot in Amerika, smashburgers. Een burger die je op een hete plaat maakt en plat drukt met een ‘burgersmasher’. Op instagram zag ik…Lees Verder →
In materiaal/ Tips & TricksZes onmisbare BBQ accessoires – wat heb je nu echt nodig?Loop een willekeurige barbecue-winkel of tuincentrum in en je loopt tegen honderden accessoires voor de barbecue aan. Koffers met een tang, spatel en vork…Lees Verder →
In materiaal/ Tips & TricksBig Green Egg dichtgevroren, hoe ontdooi je je kamado?Het was me nog nooit gebeurd, maar voor alles is natuurlijk een eerste keer. Hier in het westen hebben we veel regen gehad in…Lees Verder →
In materiaal/ ReviewsBlack Ranch Marabu, Black Ranch zonder bijsmaakIk mocht een zak Black Ranch Marabu testen en daar gaat een leuk verhaal aan vooraf. Niet zolang geleden werd ik benaderd door Klaas…Lees Verder →
In materiaalWeber Summit Charcoal GrillVandaag was het dan eindelijk zover, na een lange mediacampagne onthulde Weber haar nieuwste barbecue. Op het net gonste het van de geruchten. Eén…Lees Verder →
In materiaalWelke barbecue moet ik kopen? Dit helpt je op weg!Nu het weer eindelijk weer wat beter wordt krijg ik regelmatig de vraag, ‘Welke barbecue moet ik kopen?’. Op die vraag is niet zomaar…Lees Verder →
In materiaalButcher Paper om je BBQ vlees in te pakkenDeze week is er weer de jaarlijkse Horecava in de RAI, de vakbeurs voor de horeca. Dat barbecue nog steeds in de lift zit…Lees Verder →
In materiaalVacumerenVacumeren, niet echt een barbecue-onderwerp maar wel iets dat handig is voor ons barbecueërs. Ik heb al sinds een aantal jaar een vacumeerapparaat in…Lees Verder →
In Algemeen/ materiaal/ WedstrijdenWedstrijdbarbecue en FosfatenIets waar je heel weinig over leest is het gebruik van fosfaten bij het wedstrijdbarbecue. Volgens mij is dit zo’n beetje het slechts bewaarde…Lees Verder →
In materiaalF-Dick Flexibel UitbeenmesZoals eigenlijk met alles is goed gereedschap het halve werk. Voor de Sea Side Smokers waren we op zoek naar een goed mes om…Lees Verder →
