materiaal

Helemaal hot in Amerika, smashburgers. Een burger die je op een hete plaat maakt en plat drukt met een ‘burgersmasher’. Op instagram zag ik…

Lees Verder →

Loop een willekeurige barbecue-winkel of tuincentrum in en je loopt tegen honderden accessoires voor de barbecue aan. Koffers met een tang, spatel en vork…

Lees Verder →

Het was me nog nooit gebeurd, maar voor alles is natuurlijk een eerste keer. Hier in het westen hebben we veel regen gehad in…

Lees Verder →

Ik mocht een zak Black Ranch Marabu testen en daar gaat een leuk verhaal aan vooraf. Niet zolang geleden werd ik benaderd door Klaas…

Lees Verder →

Vandaag was het dan eindelijk zover, na een lange mediacampagne onthulde Weber haar nieuwste barbecue. Op het net gonste het van de geruchten. Eén…

Lees Verder →

Nu het weer eindelijk weer wat beter wordt krijg ik regelmatig de vraag, ‘Welke barbecue moet ik kopen?’. Op die vraag is niet zomaar…

Lees Verder →

Deze week is er weer de jaarlijkse Horecava in de RAI, de vakbeurs voor de horeca. Dat barbecue nog steeds in de lift zit…

Lees Verder →

Vacumeren, niet echt een barbecue-onderwerp maar wel iets dat handig is voor ons barbecueërs. Ik heb al sinds een aantal jaar een vacumeerapparaat in…

Lees Verder →

Iets waar je heel weinig over leest is het gebruik van fosfaten bij het wedstrijdbarbecue. Volgens mij is dit zo’n beetje het slechts bewaarde…

Lees Verder →

Zoals eigenlijk met alles is goed gereedschap het halve werk. Voor de Sea Side Smokers waren we op zoek naar een goed mes om…

Lees Verder →