0 In Steak

Simpele steak sandwich, broodje biefstuk van de BBQ

Steak Sandwich, broodje biefstuk van de BBQ

Soms heb je zin in een lekker makkelijk recept van de barbecue. Iets dat snel klaar is en waar je geen uren voor in de keuken hoeft te staan. Dit steak sandwich recept is er zo één! Het is een lekker broodje biefstuk van de barbecue dat je zo gemaakt hebt.

Fotowedstrijd

Op mijn forum, het BBQ Genootschap hebben we een maandelijkse fotowedstrijd. En vorige maand was het thema “Lekker op een broodje”. Nou doe ik als eigenaar/beheerder niet zo vaak mee met de fotowedstrijd, maar toen ik een foto van de steak sandwich die ik regelmatig maak postte op instagram riepen er meteen mensen dat ik mee moest doen. En tot mijn grote verbazing won ik ook nog!

Steak sandwich, een lekker makkelijk BBQ recept

Deze steak sandwich is echt zo’n recept in de categorie: lekker makkelijk. Je grilt een biefstukje, doet dat op een broodje met boursin en rucloa en klaar is Kees. Super simpel dus, maar niet minder lekker. En dat bewijst meteen dat je niet altijd uren bezig hoeft te zijn om iets lekkers op tafel te toveren.

Welk vlees voor je steak sandwich?

Ik maak mijn steak sandwich meestal met een ribeye steak. Maar ik had nog een aantal Angus biefstukjes in de vriezer liggen en die kunnen er ook prima voor gebruikt worden.

Welke kruiden voor je broodje biefstuk?

Je kunt er natuurlijk gewoon peper en zout op doen. Ik gebruik zelf mijn NOSKOS the Steak kruiden. Die geeft je steak sandwich net wat meer smaak.

Mijn steakkruiden zijn ontwikkelt voor grote, dikke steaks, als je ze op een klein biefstukje gebruikt wees er dan spaarzaam mee anders krijg je een heftig eindresultaat.

Steak Sandwich, broodje biefstuk van de BBQ
Afdrukken Pin
5 van 1 stem

Simpele Steak Sandwich

Een lekker makkelijk broodje biefstuk met boursin en rucola van de BBQ.
Gang Hoofdgerecht, Tussendoortje
Keuken BBQ
Trefwoord Biefstuk, Boursin, Flank steak
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 4 personen
calorieën 340kcal
Auteur noskos

Ingrediënten

  • 4 angus biefstukjes – of twee mooie ribeyes
  • 4 kleine chiabatta’s – of Italiaanse bollen
  • 1 pakje boursin
  • 1 zak rucola – of rucola melange
  • NOSKOS the Steak – of je eigen favoriete steakkruiden

Extra benodigdheden:

Instructies

  • Maak je barbecue gereed voor direct gebruik op 200-225°C. Als je niet weet hoe dat moet op jouw barbecue dan laat ik je dat hier stap voor stap zien.
  • Bestrooi de biefstukken naar smaak met de steakkruiden.
  • Gril de biefstukken boven direct vuur tot ze een kerntemperatuur van zo’n 50°C hebben. Dat gaat vrij vlot dus hou ze in de gaten, met een minuut of 2-3 per kant moet je er wel zijn.
  • Laat de biefstukjes onder aluminiumfolie rusten terwijl je de broodjes klaarmaakt.
  • Halveer de broodjes en besmeer ze ruim met boursin. Daarna mag op elk broodje een handje rucola.
  • Snij de biefstukjes in dunne plakjes en leg die op de rucola, één biefstuk per broodje. Als je een ribeye gebruikt dan is een halve steak voldoende.
  • Doe de bovenkant op het broodje en serveer.

Video

Voedingswaarden

Serving: 1broodje | Calories: 340kcal

Nog meer trek?

Heb je na het zien van dit broodje trek gekregen in meer broodjes van de barbecue? Kijk dan ook eens naar deze recepten:


Heb je deze steak sandwich gemaakt? Dan hoor ik graag wat je er van vond. Laat je het me hieronder of op social media weten? BBQ-NL is als @noskosbbq te vinden op Instagram. Als je de hashtag #noskosbbq gebruikt of me tagt zie ik het vanzelf langskomen.

Dit vind je misschien ook leuk

Geen Reacties

Reageer

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.