BBQ NL

  • Home
  • Over BBQ-NL
    • Over BBQ-NL
    • Privacyverklaring
  • Recepten
    • Kip & Ander Gevogelte
      • Kip
      • Kalkoen
      • Eend
      • Ander gevogelte
    • Varkensvlees
      • Pulled Pork
      • Overgebleven Pulled Pork
      • Spareribs
      • Bacon & Buikspek
      • Ribkarbonades & Varkensfilet
      • Overig Varkensvlees
    • Rundvlees
    • Lamsvlees
    • Vis, Schaal- en Schelpdieren
      • Vis
      • Schaaldieren
      • Schelpdieren
    • Wild
    • Diversen
    • Burgers
    • Snacks
    • Rubs & Sauzen
      • Rubs
      • Sauzen
    • Bijgerechten
      • Bijgerechten van de barbecue
      • Bijgerechten niet van de barbecue
    • Desserts
      • Desserts van de barbecue
      • Desserts niet van de barbecue
    • Cocktails
  • BBQ Info
    • Algemeen
      • Verklarende BBQ woordenlijst en veel voorkomende afkortingen
      • Amerikaanse – Nederlandse vleesbenamingen
      • Wanneer is vlees of vis gaar?
    • Techniek
      • Zo steek je een barbecue aan
      • Direct barbecueën op kogelbarbecues en kamado’s
      • Indirect barbecueën? Dat doe je zo!
      • Hoe snijd je St. Louis Style Ribs?
    • Materiaal
      • BBQ kopen? Welke moet je kiezen?
      • Zes onmisbare BBQ accessoires – wat heb je nu echt nodig?
      • Beste houtskool voor de kamado
      • Rookhout
      • Hoe oud is mijn Weber?
      • Redneck Hamburgerpers
      • Pizzasteen
      • Weber Grillspit
      • Rib Rek
      • Doe-het-zelf Kiplollie Rekje
      • Automatische Temperatuurregelingen
        • DigiQ – Deel 1
        • DigiQ – Deel 2
        • PartyQ
        • Nederlandse Handleiding PartyQ
      • Weber Smokey Mountain Aanpassingen
        • Waterpan Aanpassing
        • RVS WSM Deurtje
        • Custom Houten Handgreep
      • Big Green Egg Aanpassingen
        • Vilt Vervangen
        • High Heat Zelfklevend Vilt
  • Reviews
    • Materiaal Reviews
      • Barbecues
      • Barbecue-accessoires
      • Thermometers
    • BBQ boeken
    • BBQ Restaurants
    • BBQ Rubs
    • BBQ Sauzen
  • Forum
  • Contact
  • T-shirts
Kippenvleugels met parmezaanse kaas en knoflook
In Kip/ Snacks

Kippenvleugels met parmezaanse kaas en knoflook

zaterdag, 21 mei 2022 Door noskos

Deze kippenvleugels met parmezaanse kaas en knoflook zijn een Amerikaanse klassieker en makkelijk op de barbecue te maken. En als we dan toch bezig zijn maken we meteen een…

Lees Verder →

Kamado Joe Half Moon Soapstone (Speksteen)
In Barbecue-accessoires

Kamado Joe speksteen (Soapstone) review

dinsdag, 25 januari 2022 Door noskos

De speksteen van Kamado Joe is een accessoire voor je barbecue om op te grillen. Is deze steen de moeite waard? Wat kun je er op maken? En wat…

Lees Verder →

Runderspareribs, Beef BAck Ribs van de BBQ.
In Rundvlees

Runderspareribs, Beef Back Ribs van de BBQ!

dinsdag, 18 januari 2022 Door noskos

Spareribs is één van de klassiekers van de barbecue, en die komen bijna altijd van het varken. Maar wist je dat er ook runderspareribs zijn? Deze zogenaamde Beef Back…

Lees Verder →

Luther Burger met donut als broodje
In Burgers/ Rundvlees

De Luther Burger, oftewel de Donut Burger

dinsdag, 11 januari 2022 Door noskos

De Luther burger klinkt als een hele bizarre hamburger en dat is het ook. Een hamburger waarbij je het broodje vervangt door een donut en daar gaat dan ook…

Lees Verder →

Beef Rib Fingers van de barbecue
In Rundvlees/ Snacks

Beef Rib Fingers, short ribs zonder het botje!

dinsdag, 4 januari 2022 Door noskos

Beef rib fingers zijn stukjes vlees die tussen de ribben van het rund vandaan komen, hetzelfde vlees als shortribs dus. Je kunt ze in zo’n anderhalf uur garen op…

Lees Verder →

Iberico spareribs van de barbecue.
In Ribs

Iberico spareribs, puur het lekkerst!

maandag, 27 december 2021 Door noskos

Spareribs van één van de allermooiste varkensrassen, het Iberico varken. Hoe maak je deze Iberico spareribs het beste klaar op de barbecue? Nou, zonder al te veel poespas, gewoon…

Lees Verder →

Bacon Brisket
In Bacon & buikspek

Bacon Brisket, Texaans buikspek van de BBQ

dinsdag, 21 december 2021 Door noskos

Bacon Brisket, het is geen bacon en het is ook geen brisket. Wat is het dan wel? Bacon Brisket is buikspek op Texaanse wijze bereid in de barbecue. Maar…

Lees Verder →

Weber SmokeFire Ex6
In Barbecues

Weber SmokeFire Gen. 2- Review van Weber’s pellet BBQ

vrijdag, 19 november 2021 Door noskos

De SmokeFire is de pelletbarbecue van Weber. Nadat het eerste model was geïntroduceerd bleken er de nodige problemen te zijn. Inmiddels is er de tweede generatie en die mocht…

Lees Verder →

Wildzwijnhaas pinwheels
In Wild

Wildzwijnhaas pinwheels met prosciutto en bosvruchtenjam

zaterdag, 13 november 2021 Door noskos

De klok is weer een uur terug, de dagen worden korter en het weer wordt guurder, tijd voor een mooi stukje wild op de barbecue. Dit keer gaan we…

Lees Verder →

Country style ribs op de BBQ
In Overig Varkensvlees

Country Style Ribs, ribs die geen ribs zijn maar wel erg lekker!

zaterdag, 30 oktober 2021 Door noskos

Country Style Ribs zijn geen echte spareribs, de versie die ik vandaag maak komt uit de schouder van het varken en ik maak het van procureur. Het resultaat is…

Lees Verder →

Oudere Berichten
Nieuwere Berichten

Welkom op BBQ-NL

Welkom op BBQ-NL

Ik ben Dennis 'noskos' van Koutrik, BBQ auteur, blogger en YouTuber en sinds 2007 laat ik vanuit mijn achtertuin zien hoe ook jij beter kunt barbecueën! Lees Verder...

Beef en Steak
Vuur en Rook
Rookplankje.nl

Bezoek ook mijn andere blogs:

foodaholics

foodaholics

The Windmill Cast Iron
NOSKOS BBQ Rubs
Facebook Instagram Pinterest Bloglovin Youtube RSS

© 2007 -2025 - NOSKOS | Privacy en Cookies

Terug naar boven