Char siu, is dat geroosterde, Chinese varkensvlees dat hier al vaker de revue is gepasseerd, maar deze versie is wel heel luxe. Deze Iberico char siu maken we van…
Kipsaté is wel één van de meest gegrilde gerechten van Nederland denk ik. Maar in plaats van de standaard Indische versie kun je ook een ander soort maken, zoals…
Skirt steak is één van de ondergewaardeerde stukken vlees die je nog voor een leuke prijs kunt kopen. Het is echt werkvlees, grof van draad en heel smaakvol. De…
‘Wacht even hoor Dennis, ben je nou echt helemaal van het padje af? Zalm met pindakaas? Dat kan toch niet lekker zijn!’ Nou dat kan dus wel, sterker samen…
Gegrilde asperges van de barbecue zijn altijd heerlijk. Maar als je er een gerookte misoboter aan toevoegt worden ze pas echt next level lekker! En als je wilt weten…
Dit is wel de ultieme cocktail voor een winter BBQ of als aperitief voor het kerstdiner! De smoked hot buttered rum is een warme cocktail met rum, specerijen en…
Een echte Belgische klassieker dit keer gemaakt in de Dutch Oven op de barbecue, konijn met pruimen en bier. Dit is echt zo’n heerlijke winterschotel die zelfs niet zou…
Buikspek dat knapperig is aan de buitenkant en zacht van binnen, gemarineerd in een pittige marinade met typische Indische ingrediënten? Zoek niet verder want je hebt je buikspek saté…
Het is echt weer om stoofpotjes op de barbecue te maken. En deze Mexicaanse hertenstoof met chili en chocolade past perfect bij dit seizoen. De warme kruiden en chili…
