Vegetarisch

Gegrilde asperges van de barbecue zijn altijd heerlijk. Maar als je er een gerookte misoboter aan toevoegt worden ze pas echt next level lekker!…

Lees Verder →

Deze gerookte selderijsoep kregen we te eten tijdens een Weber Winterbarbecue Workshop bij Reitse Spanninga. Het is een vegetarische soep, maar door de knolselderij…

Lees Verder →

Een tijdje terug zag ik op de Instagram account van Keukenatelier knoflook pizzaknopen langskomen. Ik vond dit een heel erg origineel idee van Louise…

Lees Verder →

In het kader van meer groente op de barbecue dit keer weer eens iets totaal anders, gegrilde tuinbonen. Je eet ze net als edamame.…

Lees Verder →

Als je bepaalde groente in de kolen roostert verandert de smaak, ze worden een stuk zoeter. Dat had ik al ontdekt bij de uien…

Lees Verder →

Pimientos de Padrón is zo’n Spaanse klassieker als je tapas gaat eten. Groene Padrón pepers die bijna allemaal vrij mild zijn op die ene…

Lees Verder →

Als je Foodaholics volgt dan heb je het waarschijnlijk al gelezen, ik wil weer wat gezonder gaan eten. Niet dat ik heel erg ongezond…

Lees Verder →

Deze gerookte aardappelsalade is mijn barbecuevariant op de meer traditionele aardappelsalade die vaak bij een barbecue geserveerd wordt. Door je aardappels met rook in…

Lees Verder →

Eiersalade is waarschijnlijk niet het eerste waar je aan denkt bij barbecueën. Ja, misschien voor op het stokbrood, maar een gerookte eiersalade zelf op de barbecue…

Lees Verder →

Het recept voor deze pesto uientaartjes staat al lange tijd op het BBQ Genootschap. Het is daar op gezet door Mike die op het forum…

Lees Verder →