In Rundvlees Kalfsshort ribs, short ribs van het kalf van de barbecue Wat ik nu toch weer voor een heerlijk stuk vlees tegen ben gekomen, kalfsshort ribs! Ik ben dol op de gewone short ribs, mooie… Lees Verder →
In evenementen/ hamburgers/ Rundvlees Koreaanse hamburger met kimchi-mayonaise Deze Koreaanse hamburger is een ware smaakexplosie! Het vlees wordt niet gekruid, maar er gaat een Koreaanse glaze overheen tijdens het grillen. Op het… Lees Verder →
In Rundvlees Longhaas met bagna cauda saus, een mooie combinatie Bagna cauda is een warme dipsaus van anchovis en knoflook uit het noorden van Italië. Normaal gesproken doop je hier groenten in, maar je… Lees Verder →
In Rundvlees Hot and fast brisket, maak snel de lekkerste Texas-stijl brisket Brisket is één van die barbecueklassiekers die je een keer gemaakt moet hebben. Goed bereid is de puntborst van de koe een heerlijk stuk… Lees Verder →
In Burgers/ Rundvlees Smashburger, mijn lekkerste burger ooit! De eerste keer dat ik een smashburger at is misschien al 15 jaar geleden bij Steak ’n Shake in de VS. Ze malen daar… Lees Verder →
In Steak/ Vlees bereidingen Bevroren steak grillen zonder het vlees eerst te ontdooien Je kent het wel, je komt thuis, hebt zin om te barbecueën maar je bent vergeten een steak uit de vriezer te halen. Je… Lees Verder →
In Rundvlees Langzaam gegaarde kalfswangen van de barbecue Werkvlees, vlees dat door een dier veel gebruikt wordt, leent zich uitermate goed voor een langzame garing op de barbecue. Als er iets is… Lees Verder →
In Rundvlees Pastrami short ribs, pastrami maar dan van runderribben Zoals de laatste tijd wel vaker gebeurt zag ik op Instagram bij iemand pastrami short ribs langskomen. Toen ik er iets over vroeg werd… Lees Verder →
In Rundvlees/ Steak Koreaanse steak salade, een zomerse salade met een oosters tintje Zomer, dan zijn er van die dagen dat ik geen zin heb om uitgebreid te koken of te barbecueën. Een simpele salade, een lekker… Lees Verder →
In Burgers/ Rundvlees De Elvis Burger met pindakaas en banaan, eet als een King Op mijn andere blog Foodaholics was mijn eerste blogpost de Healthy Elvis. Deze Elvis Burger is de absolute tegenhanger van dat ontbijt met Elvis’… Lees Verder →
