brisket Archieven

In Rundvlees
Hot and fast brisket, maak snel de lekkerste Texas-stijl brisket

Brisket is één van die barbecueklassiekers die je een keer gemaakt moet hebben. Goed bereid is de puntborst van de koe een heerlijk stuk…

Lees Verder →
In Burgers/ Rundvlees
De Elvis Burger met pindakaas en banaan, eet als een King

Op mijn andere blog Foodaholics was mijn eerste blogpost de Healthy Elvis. Deze Elvis Burger is de absolute tegenhanger van dat ontbijt met Elvis’…

Lees Verder →
In Rundvlees/ Snacks
Brisket Bitterballen, maak dit van je overgebleven brisket

Van brisket hou je net als bij pulled pork altijd over. Je kunt het koud eten, heerlijk, of burnt ends van maken, maar ik…

Lees Verder →
In Rundvlees/ Snacks
Burnt Ends, heerlijke rundvleesblokjes van de brisket point

Burnt Ends komen oorspronkelijk uit Kansas City. Als ze bij Arthur Bryant’s, één van de bekendste restaurants, de brisket points sneden, hadden ze altijd…

Lees Verder →
In Rundvlees
Brisket – Eén van de Amerikaanse BBQ Klassiekers

Zeggen ze in Texas barbecue dan bedoelen ze brisket. Het is één van de catergoriën naast kip, ribs en pulled pork in het Amerikaanse…

Lees Verder →