Rub Review: Sweet Rub O’Mine

Sweet Rub O’Mine
Sweet Rub O’Mine is de rub van het Sweet Swine O’Mine barbecue-team. Dit team heeft o.a. Memphis in May gewonnen en drie maal de wereldtitel gepakt in de categorie varkensschouder.

Verpakking:
Standaard bus van 184 gram en XL uitvoering van 354 gram.

Waar voor bedoeld:
Voor alle soorten vlees.

Ingrediënten op de verpakking:
suiker
zout
uienpoeder
knoflookpoeder
gedroogd rietsap
paprika (voor kleur)
kruiden (o.a. chilipepers en mosterd)
bloem
natriumacetaat
selderij
karamelkleurstof

MSG / Ve-Tsin: Ja
Rookaroma: Nee
Antiklontermiddel: Ja, tricalciumfosfaat

Structuur:
Medium

Geur:
Paprikachips is het eerste waar ik aan denk.

Smaak uit het potje:
Zoet, daarna hartig, hoog op smaak, dat komt zeker ook door de MSG die je duidelijk opmerkt, het water loopt je meteen in de mond 😉

Smaak op de kip:
Dit smaakt als een heerlijke basis rub. Goed uitgebalanceerd, niets springt eruit, hij geeft een mooie kleur op je vlees. Een mooi mengsel om zelf nog op voort te borduren met je saus.

Waar te koop: Vuur en Rook, BBQGuru.be, True2BBQ

Eindoordeel: 4/5