In WildHertenburger met paddenstoelen van de barbecueEen burger van hertenvlees? Ja hoor dat kan en die zijn heel erg lekker zelfs! Daarbij is dit het ultieme scharrelvlees. Ik heb voor…Lees Verder →
In WildHertenhaas met blauwe bessensaus van de BBQ, echt herfst!Hertenhaas, het mooiste, zachtste stukje vlees van het hert, gegrild op de barbecue en geserveerd met een blauwe bessensaus. Dit recept schreeuwt echt herfst!…Lees Verder →
In Desserts van de barbecueAppel-perencrumble, een mooi BBQ dessert voor de herfstGisteren heb ik bij HarlemBBQ, de flagship store van The Bastard een masterclass barbecue gegeven. Ik vond het leuk om daar een aantal nieuwe…Lees Verder →
In Diversen/ SnacksKastanjes poffen op de barbecue dan is het echt herfst!Toen ik pas geleden in Parijs was zag ik alweer het eerste mannetje verschijnen dat gepofte kastanjes stond te verkopen. Voor mij is de…Lees Verder →
In Diversen/ VegetarischGerookte Curry-Pompoensoep ideaal voor de herstbarbecueZo rond Halloween barst het weer van de pompoenen in de winkel, daar kun je natuurlijk een mooie Jack O’Lantern van snijden maar je…Lees Verder →
