In Wild Wildzwijnhaas pinwheels met prosciutto en bosvruchtenjam De klok is weer een uur terug, de dagen worden korter en het weer wordt guurder, tijd voor een mooi stukje wild op de… Lees Verder →
In Wild Konijn met pruimen en bier uit de Dutch Oven Een echte Belgische klassieker dit keer gemaakt in de Dutch Oven op de barbecue, konijn met pruimen en bier. Dit is echt zo’n heerlijke… Lees Verder →
In Wild Mexicaanse hertenstoof met chili en chocolade Het is echt weer om stoofpotjes op de barbecue te maken. En deze Mexicaanse hertenstoof met chili en chocolade past perfect bij dit seizoen.… Lees Verder →
In Desserts van de barbecue Gevulde appels van de barbecue een heerlijk BBQ toetje! Op zoek naar een dessert van de barbecue dat bij het gure herfstweer past? Zoek niet verder! Deze gevulde appels zijn heel erg simpel… Lees Verder →
In Wild Hertenburger met paddenstoelen van de barbecue Een burger van hertenvlees? Ja hoor dat kan en die zijn heel erg lekker zelfs! Daarbij is dit het ultieme scharrelvlees. Ik heb voor… Lees Verder →
In Wild Hertenhaas met blauwe bessensaus van de BBQ, echt herfst! Hertenhaas, het mooiste, zachtste stukje vlees van het hert, gegrild op de barbecue en geserveerd met een blauwe bessensaus. Dit recept schreeuwt echt herfst!… Lees Verder →
In Desserts van de barbecue Appel-perencrumble, een mooi BBQ dessert voor de herfst Gisteren heb ik bij HarlemBBQ, de flagship store van The Bastard een masterclass barbecue gegeven. Ik vond het leuk om daar een aantal nieuwe… Lees Verder →
In Diversen/ Snacks Kastanjes poffen op de barbecue dan is het echt herfst! Toen ik pas geleden in Parijs was zag ik alweer het eerste mannetje verschijnen dat gepofte kastanjes stond te verkopen. Voor mij is de… Lees Verder →
In Diversen/ Vegetarisch Gerookte Curry-Pompoensoep ideaal voor de herstbarbecue Zo rond Halloween barst het weer van de pompoenen in de winkel, daar kun je natuurlijk een mooie Jack O’Lantern van snijden maar je… Lees Verder →
