Restaurant Reviews

Langzaam maar zeker beginnen er hier in Europa ook steeds meer “echte” barbecuerestaurants te verschijnen. Eén van de eerste was Blues Bar-B-Q in Parijs…

Lees Verder →

Nederland is een restaurant rijker waar ze echte low and slow barbecue serveren, dus geen spul van de grill maar het echte werk. Brouw…

Lees Verder →

Patrick Martin van Martin’s Bar-B-Que Joint in Nolensville, Tennessee, volg ik al enkele jaren online, eerst via zijn blog, later via twitter. Hij startte…

Lees Verder →

En dan nummer drie van de dag, Big Bob Gibson’s. Iedereen die hier al langer rondhangt weet dat we grote fans zijn van het…

Lees Verder →

Tweede stop van de dag, Top Hat Barbecue, ook een oude tent, maar wel een stuk beter onderhouden dan de vorige. Hier nam ik…

Lees Verder →

Onze eerste stop van de dag Green Top Bar-B-Q, dit is wat ze hier noemen een dive, een tent die er niet uitziet, onderhoud…

Lees Verder →

Na een hobbelige vlucht kwamen we netjes op tijd aan in Atlanta. Nadat we de huurauto hebben opgepikt zijn we naar Bessemer, Alabama gereden…

Lees Verder →

Afgelopen weekend even voor een korte trip naar Londen geweest. Eén van de restaurants die op het lijstje stond om te bezoeken was Trader…

Lees Verder →

Toen we vorige keer uit Chicago vertrokken zijn we voor vertrek bij Sweet Baby Ray’s in Wood Dale, IL gaan eten. Nu zit er…

Lees Verder →

In Memphis zitten een heleboel barbecue restaurants, Cozy Corner had ik op mijn lijstje staan na het lezen van Smokestack Lightning, een boek over…

Lees Verder →