BBQ snack

Deze pig shots kom ik al jaren lang tegen op allerlei barbecue-sites en social media. Het idee is dat je een soort shotglaasje maakt…

Lees Verder →

Een tijdje terug zag ik op de Instagram account van Keukenatelier knoflook pizzaknopen langskomen. Ik vond dit een heel erg origineel idee van Louise…

Lees Verder →

Ik liep al enige tijd te spelen met het idee om saucijzenbroodjes te maken, maar dan een versie van de barbecue. Nadat het idee…

Lees Verder →

Vandaag iets heel simpels, maar wel iets dat verschrikkelijk lekker is, mergpijpen van de BBQ. Je maakt het heel gemakkelijk en smeert daarna het…

Lees Verder →

Soms komt er iets langs op social media en weet je meteen dat je dat moet maken. In die categorie vallen deze bacon-kaassticks. Ik…

Lees Verder →

Dit weekend hadden we een kleine BBQ Genootschap bijeenkomst en ik wilde iets nieuws meenemen. Een tijdje geleden had ik op het blog van…

Lees Verder →

Van brisket hou je net als bij pulled pork altijd over. Je kunt het koud eten, heerlijk, of burnt ends van maken, maar ik…

Lees Verder →

Burnt Ends komen oorspronkelijk uit Kansas City. Als ze bij Arthur Bryant’s, één van de bekendste restaurants, de brisket points sneden, hadden ze altijd…

Lees Verder →

Niet zolang geleden heb ik al een keer een niet pittige versie van de ABT gemaakt omdat ik geen jalapeño pepers kon vinden. Van de…

Lees Verder →

ABT’s zijn typische barbecue snacks, de afkorting staat voor Atomic Buffalo Turds, vrij vertaald, Nucleaire Buffel Keutels. Het nucleaire wordt veroorzaakt door jalapeno pepers,…

Lees Verder →