2 In Desserts van de barbecue

Fluffernutter quesadillas met banaan van de BBQ

Fluffernutter quesadilla met banaan van de BBQIn deze fluffernutter quesadillas zit een bizarre combinatie van marshmallows en pindakaas die ze in de VS fluffernutter noemen. En omdat pindakaas met banaan een goede combinatie is leek het me een goed idee om dat aan deze dessert-quesadilla toe te voegen. Zeg maar om het een beetje gezonder te maken.

Fluffernutter quesadillas

Dit lichtelijk ‘over the top’ dessert is een voortborduursel op de S’mores quesadillas met nutella en marshmallows die ik al eerder postte. Normaal wordt er voor fluffernutter marshmallow fluff gebruikt. Marshmallow fluff is marshmallowpasta in een potje.
Ik heb voor mini marshmallows gekozen. Deze fluffernutter quesadillas maken we op de barbecue. Door de warmte worden de marshmallows zacht, daar hebben we geen pasta voor nodig.

Als je het geheel wat mooier wilt presenteren dan kun je er nog wat gehakte pinda’s en mijn Jack Daniel’s karamelsaus overheen doen. Alsof het van zichzelf nog niet zoet genoeg was 😉 Een bolletje gerookt ijs zou het hier ook goed bij doen.

Dit is typisch zo’n barbecuetoetje dat je na een barbecue-sessie makkelijk kunt maken op de restwarmte van je kooltjes. Ik heb 160°C als richttemperatuur gegeven, maar als je barbecue al wat kouder is kun je ze er gewoon wat langer op laten liggen.



 

Fluffernutter quesadilla met banaan van de BBQ
Afdrukken Pin
5 van 2 stemmen

Fluffernutter quesadillas met banaan

In deze fluffernutter quesadillas zit een combinatie van pindakaas en marsmallows die ze in Amerika fluffernutter noemen. Banaan maakt dit dessert van de barbecue af.
Gang Nagerecht
Keuken Amerikaans, BBQ
Trefwoord Banaan, BBQ dessert
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 4 personen
calorieën 307kcal
Auteur noskos

Ingrediënten

  • 4 tortillas
  • pindakaas met stukjes
  • 2 bananen
  • 8 eetlepels mini marshmallows

Ter Garnering

Instructies

  • Maak je barbecue klaar voor direct gebruik op 160°C. Als je niet weet hoe dat moet kijk dan even hier dan leg ik het stap voor stap uit hoe je moet direct barbecueën
  • Besmeer de tortillas met pindakaas. Snij de bananen in plakjes en beleg de helft van elke tortilla met de plakjes van een halve banaan.Verdeel 2 eetlepels minimarshmallows over de helft van de tortilla met de banaan en vouw ze dubbel.
    Tortilla met pindakaas, banaan en mini marshmallows
  • Leg de fluffernutter quesadillas boven de kolen op de barbecue. Gril ze totdat de marshmallows zacht zijn, zo’n 2-4 minuten per kant.
    Fluffernutter quesadilla op de BBQ
  • Snij de quesadillas in punten, doe er wat van de karamelsaus en fijngehakte pinda's over en serveer ze meteen. Zorg voor een berg servetten want dit kan niet netjes worden gegeten!

Nutrition

Serving: 1portie | Calories: 307kcal

Heb je deze fluffernutter quesadillas gemaakt? Dan ben ik benieuwd wat je ervan vond. Laat je het me in een reactie hieronder of op social media weten? BBQ-NL is te vinden op Facebook en Instagram. Als je de hashtag #noskosbbq gebruikt dan zie ik het vanzelf langskomen op Instagram. 

Dit vind je misschien ook leuk

2 Reacties

  • Reageer
    John Adams
    vrijdag, 12 april 2019 at 21:30

    Gelijk gemaakt en misselijkmakend lekker! Thanx

    • Reageer
      noskos
      zaterdag, 13 april 2019 at 13:07

      Ja, ze zijn goed hè

    Reageer

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.