0 In Overgebleven Pulled Pork/ Snacks

Pulled Pork Quesadillas, pulled pork op z’n Mexicaans

Pulled Pork QuesadillasAls je pulled pork maakt dan hou je altijd over, gelukkig kan je het makkelijk invriezen en het gebruiken in bijvoorbeeld BBQ Beans of in deze pulled pork quesadillas.
Ik vries altijd in porties in die genoeg zijn voor een broodje pulled pork, die hoeveelheid is ook genoeg voor een quesadilla.
Pulled Pork Quesadillas

Pulled Pork Quesadillas

Ingrediënten:
pulled pork
tortillas
BBQ saus
geraspte kaas
jalapeno peperschijfjes (potje in de Mexicaanse afdeling van de supermarkt)

Bereiding:
Verhit twee eetlepels olijfolie in een koekenpan op medium. Leg een tortilla in de pan, laat hem een seconde of 20 opwarmen en keer hem om.

Leg een laagje gerapste kaas op de tortilla, doe er wat BBQ saus op, leg de pulled pork erop en doe er ook nog een paar schijfjes jalapeno pepertjes op.
Klap de tortilla dubbel en leg een deksel op de pan, keer na een minuutje de quesadilla om en doe de deksel weer op de pan.

Snij door en serveer.

Dit vind je misschien ook leuk

Geen Reacties

Reageer

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.