3 In Kip

Citroen kerriekip van het grillspit, gerookt met appelhout

Citroen kerriekipHet meeste werk voor mijn boek zit er inmiddels op. Na vier maanden intensief met barbecue bezig te zijn geweest zou je denken dat het me inmiddels wel een beetje de neus uitkomt, maar niets is minder waar! Ik wilde juist weer iets lekkers maken, experimenteren, nieuwe recepten ontwikkelen. Bij de fotosessie voor het boek ging ook mijn grillspit op de foto en ik bedacht me meteen dat ik dat veel te weinig gebruik. Om weer een beetje langzaam te wennen maakte ik deze citroen kerriekip.

Lees Verder →