BBQ NL

  • Home
  • Over BBQ-NL
    • Over BBQ-NL
    • Privacyverklaring
  • Recepten
    • Kip & Ander Gevogelte
      • Kip
      • Kalkoen
      • Eend
      • Ander gevogelte
    • Varkensvlees
      • Pulled Pork
      • Overgebleven Pulled Pork
      • Spareribs
      • Bacon & Buikspek
      • Ribkarbonades & Varkensfilet
      • Overig Varkensvlees
    • Rundvlees
    • Lamsvlees
    • Vis, Schaal- en Schelpdieren
      • Vis
      • Schaaldieren
      • Schelpdieren
    • Wild
    • Diversen
    • Burgers
    • Snacks
    • Rubs & Sauzen
      • Rubs
      • Sauzen
    • Bijgerechten
      • Bijgerechten van de Barbecue
      • Bijgerechten niet van de Barbecue
    • Desserts
      • Desserts van de Barbecue
      • Desserts niet van de Barbecue
    • Cocktails
  • BBQ Info
    • Algemeen
      • Verklarende Barcecue Woordenlijst
      • Amerikaanse – Nederlandse vleesbenamingen
      • Wat Zit Waar?
      • Wanneer is vlees of vis gaar?
      • Amerikaanse Maten
    • Techniek
      • Zo steek je een barbecue aan
      • Direct barbecueën op kogelbarbecues en kamado’s
      • Indirect barbecueën, maak van je BBQ een kolengestookte oven
      • Hoe snijd je St. Louis Style Ribs?
    • Materiaal
      • Welke barbecue moet ik kopen? Dit helpt je op weg!
      • Zes onmisbare BBQ accessoires – wat heb je nu echt nodig?
      • Rookhout
      • Hoe oud is mijn Weber?
      • Handschoenen
      • Redneck Hamburgerpers
      • Pizzasteen
      • Weber Grillspit
      • Rib Rek
      • Doe-het-zelf Kiplollie Rekje
      • Automatische Temperatuurregelingen
        • DigiQ – Deel 1
        • DigiQ – Deel 2
        • PartyQ
        • Nederlandse Handleiding PartyQ
      • Weber Smokey Mountain Aanpassingen
        • Thermometer Doorvoer
        • Waterpan Aanpassing
        • RVS WSM Deurtje
        • Custom Houten Handgreep
      • Big Green Egg Aanpassingen
        • Vilt Vervangen
        • High Heat Zelfklevend Vilt
    • Het BBQ Genootschap
  • Reviews
    • Materiaal Reviews
      • Thermometers
    • BBQ boeken
    • BBQ Restaurants
    • BBQ Rubs
    • BBQ Sauzen
  • Contact
  • T-shirts
1 In Desserts van de Barbecue

S’mores quesadillas met nutella en marshmallows

S'mores quesadillas met nutellaDeze S’mores quesadillas zijn een leuke variant op de klassieke S’mores. S’mores zijn een Amerikaanse kampvuur klassieker. Tussen twee Graham crackers doe je een stukje van een chocoladereep en een boven het vuur geroosterde marshmallow.
Bij dit barbecuetoetje spelen we met de vaste ingrediënten en maken er een soort quesadilla van.

Lees Verder →

vrijdag, 15 februari 2019 Door noskos
Deel Tweet Pin +1
Gerookte selderijsoep met gekaramelliseerde walnoten
In Diversen/ Groenten/ Vegetarisch

Gerookte selderijsoep met gekaramelliseerde walnoten

vrijdag, 8 februari 2019 Door noskos

Deze gerookte selderijsoep kregen we te eten tijdens een Weber Winterbarbecue Workshop bij Reitse Spanninga. Het is een vegetarische soep, maar door de knolselderij eerst te roken met mesquitehout…

Lees Verder →

Omslag van Let's Make BBQ Great Again
In BBQ boeken

Let’s Make BBQ Great Again door Jeroen Wesselink

vrijdag, 1 februari 2019 Door noskos

Let’s Make BBQ Great Again is vorig jaar verschenen en lag al een tijdje op mijn stapel barbecueboeken om een review over te schrijven. Het is geschreven door Jeroen…

Lees Verder →

Snelle spareribs volgens de Easterwood methode
In Ribs

Snelle spareribs met de Easterwood methode

vrijdag, 25 januari 2019 Door noskos

Er zijn van die momenten dat je trek hebt in spareribs van de barbecue, maar niet de tijd hebt om een hele middag je barbecue in de gaten te…

Lees Verder →

De pig shots zijn klaar!
In Overig Varkensvlees/ Snacks

Pig shots, worst omwikkeld met bacon gevuld met roomkaas

zaterdag, 12 januari 2019 Door noskos

Deze pig shots kom ik al jaren lang tegen op allerlei barbecue-sites en social media. Het idee is dat je een soort shotglaasje maakt van een plakje worst omwikkeld…

Lees Verder →

Smoke Draadloze Barbecuethermometer
In Thermometers

Review van de Smoke draadloze barbecuethermometer

donderdag, 10 januari 2019 Door noskos

De Smoke draadloze barbecuethermometer is nieuw op de Nederlandse markt. Gemaakt door dezelfde mensen van de zo geliefde Thermapen was ik natuurlijk reuze benieuwd naar dit nieuwste ‘speeltje’. Thermapen.nl…

Lees Verder →

Hot and fast brisket - de plakken
In Rundvlees

Hot and fast brisket, maak snel de lekkerste Texas-stijl brisket

donderdag, 20 december 2018 Door noskos

Brisket is één van die barbecueklassiekers die je een keer gemaakt moet hebben. Goed bereid is de puntborst van de koe een heerlijk stuk vlees. De nadruk ligt hier…

Lees Verder →

Melt, Parijs
In Restaurant Reviews

Melt in Parijs is een aangename verrassing

zondag, 9 december 2018 Door noskos

Als ik in Parijs ben dan eet ik graag een keer barbecue bij The Beast. De brisket daar is één van de beste van Europa en ze maken echte…

Lees Verder →

Gans aan het spit
In Ander gevogelte

Gans van het spit, een leuk alternatief voor de kerst

donderdag, 6 december 2018 Door noskos

Sinterklaas is weer het land uit, kunnen we ons weer druk gaan maken over wat we moeten gaan maken voor het kerstmenu. Mijn kerstkalkoen van de barbecue is al…

Lees Verder →

Smokey Goodness Winter BBQ
In BBQ boeken

Smokey Goodness Winter BBQ door Jord Althuizen

maandag, 3 december 2018 Door noskos

Naarmate ik ouder word lijkt de tijd steeds sneller te gaan. Het lijkt alsof de boeken van Smokey Goodness steeds sneller op elkaar komen. Dit jaar flitste echt voorbij…

Lees Verder →

Oudere Berichten

Welkom op BBQ-NL

Welkom op BBQ-NL

Ik ben Dennis 'noskos' van Koutrik en ik schrijf hier op BBQ-NL over alles wat met barbecue te maken heeft: van grillen tot low & slow, van koud roken tot barbecuewedstrijden.

Lees Verder...

Beef en Steak
Witkamp Design
Koop Het vuur de baas.
12½ jaar BBQ-NLzondag, 10 november 2019
8 maanden te gaan.

Bezoek ook mijn andere blogs:

foodaholics

foodaholics

Adverteren op BBQ-NL
NOSKOS BBQ Rubs
Facebook Twitter Instagram Pinterest Bloglovin RSS

© 2007 -2019 - NOSKOS | Privacy en Cookies

Terug naar boven
Hier op BBQ-NL gebruiken we cookies om de gebruikersvriendelijkheid van de site te verhogen. Klik op de button als je deze melding niet meer wilt zien. OK Reject Meer Informatie